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牛蒡是什么東西?牛蒡有什么功效?

時(shí)間:2017-09-30 13:33:30 編輯:本站整理 4999

牛蒡是一種產(chǎn)于中國的野生藥材,尤其日本人喜歡牛蒡。那么,牛蒡是什么東西?牛蒡有什么功效?

牛蒡是什么東西

牛蒡主要是產(chǎn)于中國的野生藥材,后來經(jīng)過的培育之后形成優(yōu)良品種,特別是現(xiàn)在日本人是比較在意牛蒡的。牛蒡里面是會含有豐富營養(yǎng)和極高的用藥價(jià)值,特別是屬于比較高檔的蔬菜。主要是口味比較獨(dú)特,香氣比較純正,具有很好的促進(jìn)人體消腫,清熱解毒,養(yǎng)顏,促進(jìn)身體血液循環(huán)等多種效果。平時(shí)也是可以配合一些食材緩解身體體質(zhì),要注意飲食合理化,注意飲食調(diào)理。

牛蒡是什么東西?牛蒡有什么功效?

牛蒡有什么功效

牛蒡的營養(yǎng)價(jià)值很高,它的根含蛋白質(zhì)、牛蒡甙、生物堿、維生素B1、B2、以及人體必需的17種氨基酸等,不僅能補(bǔ)充人體必需 的營養(yǎng)元素,食用它對降低血壓、血脂非常明顯的作用,而且還能抑制癌細(xì)胞的滋生與擴(kuò)散。牛蒡的根莖細(xì)嫩香脆,可以用來炒食、煲湯。現(xiàn)在很多工廠工已開發(fā)出牛蒡菜、牛蒡酒、牛蒡茶、牛蒡糊等很多產(chǎn)品

牛蒡還可以入藥,它性溫,味辛、平,入肺、肝、胃經(jīng)后有疏散風(fēng)熱、宣肺透疹、消腫解毒的功效??梢灾委燂L(fēng)毒頭面腫大、頭暈、咽喉腫痛、牙痛、咳嗽、消渴、癰疽瘡癤等病癥。據(jù)《抗癌中藥》介紹,牛蒡有抗菌作用,根中主要活性物質(zhì)為牛蒡多糖、牛蒡酸等,可與其他抗癌中藥配用組方。《中草藥圖譜與調(diào)劑》認(rèn)為“牛蒡根內(nèi)服可增強(qiáng)新陳代謝,促進(jìn)血液循環(huán),利大便”等。

牛蒡曬干了可以泡茶,色澤金黃、香味宜人,在臺南稱黃金牛蒡茶。牛蒡茶解熱、利尿、利便、除斑疹、治腰酸。

牛蒡是什么東西?牛蒡有什么功效?

痛風(fēng)患者可以吃牛蒡嗎

牛蒡子具有發(fā)散風(fēng)熱、宣肺透疹、利咽散結(jié)、解毒消腫的功效;牛蒡子煎水喝可用于外感風(fēng)熱、熱毒上攻之咽喉腫痛、痄腮。對痛風(fēng)有一定的保健效果。所以患有痛風(fēng)的病人可以吃牛蒡的,但要注意牛蒡有滑腸通便之弊,脾虛腹瀉者慎用,但大便秘結(jié)者用之尤宜。所以痛風(fēng)病患者應(yīng)該根據(jù)自己的實(shí)際情況服用牛蒡。

牛蒡又名大力子、黑蘿卜、萬把鉤、牛菜,為菊科二年生草本植物。根肉質(zhì),莖粗壯。

平時(shí)可以將牛蒡泡水喝,有清火的作用。還可以做牛蒡蔬菜湯,營養(yǎng)價(jià)值很高。也可以做龍骨牛蒡苦瓜干湯,具有養(yǎng)生功效。

牛蒡是什么東西?牛蒡有什么功效?

痛風(fēng)可以吃牛蒡,痛風(fēng)病人的飲食,應(yīng)遵守“三低一高”的守則:即低嘌呤飲食、降低體重、低鹽低脂膳食、大量飲水通風(fēng)病人控制食物中的嘌呤攝入是關(guān)鍵,要盡可能減少食物中嘌呤的攝入。要堅(jiān)持適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉、控制體重避免肥胖、定期檢查等方法。

痛風(fēng)是種生活疾病,除了飲食上的護(hù)理外,還有必要養(yǎng)成好的生活習(xí)慣,有規(guī)律的生活,避免引起病情的發(fā)作因素,這樣才能夠早日擺脫病痛的折磨,恢復(fù)健康身體!

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