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時(shí)間：2017-11-13 11:06:28 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 7621
食物有熱性和涼性之分，一般體熱的人不適宜吃熱性食物，相反體寒的人不宜吃涼性食物。那么，紅蘿卜是涼性的嗎？紅蘿卜是涼性還是熱性？
蘿卜是寒性的，含有豐富的維生素C和微量元素鋅，可以增強(qiáng)人的免疫力及消化系統(tǒng)，還可以起到美容的功效，還有大便稀者最好少用，肺部有炎癥者可以多食，鼻炎者每天晚上睡前生食是最好的治療方法，脾胃虛者應(yīng)少用。
大紅蘿卜及其花器
紅蘿卜是蘿卜的一種，為“十字花科蘿卜屬” ，又名萊服，一、二年生草本，根肉質(zhì)，球形、根皮紅色、根肉白色。原產(chǎn)于我國(guó)，各地均有栽培，東北是我國(guó)紅蘿卜主要產(chǎn)區(qū)，因氣候及品種等因素形成了其極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，紅蘿卜帶皮生吃營(yíng)養(yǎng)更豐富。
胡蘿卜及其花器
胡蘿卜是“傘形科胡蘿卜屬”二年生草本植物，又名甘荀，它原產(chǎn)于亞洲西南部，最早演化地為阿富汗，我國(guó)各地均有栽培。胡蘿卜富含胡蘿卜素，是天然的抗氧化劑。胡蘿卜熟吃營(yíng)養(yǎng)才會(huì)發(fā)揮出來(lái)。
因諧音相近，紅蘿卜易被誤聽(tīng)為胡蘿卜。紅蘿卜與胡蘿卜有著內(nèi)在和外在的巨大差別，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效也有著很多不同。
雪耳紅蘿卜湯
【材料】：雪耳半斤、瘦肉600克、紅蘿卜1斤、鹽少許。
【做法】：
一雪耳浸至發(fā)透，剪去蒂，分成小朵，飛水，洗凈瀝干水份，留用。
二紅蘿卜去皮，切件。
三瘦肉洗凈留用。
四煲滾水放入所有材料，待再滾時(shí)轉(zhuǎn)為中小火煲至材料粘及濃，以鹽調(diào)味后即可飲用
用紅蘿卜味辛、甘，性微溫。入肺、胃經(jīng)。
可消積滯，化痰熱，下氣，寬中，解毒；
主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛。
食用新鮮的紅蘿卜具有清腎臟的功效。
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