時間：2019-05-20 07:54:30 編輯：5號網(wǎng)-wsy 397
孕婦是可以吃鵪鶉的，鵪鶉里面是含有很多孕婦所需要的營養(yǎng)價值的，一般來說，孕婦吃鵪鶉的話煮湯是比較好的，更有利于營養(yǎng)的吸收。
孕婦可以吃鵪鶉。
鵪鶉肉有一定的食用價值，孕婦偶爾吃對營養(yǎng)吸收也是有益的。鵪鶉肉可以補益五臟，強筋仕骨，止泄痢，消府積，養(yǎng)肝清肺。鵪鶉肉質(zhì)鮮美，含脂肪少，食而不膩，素有“動物人參”之稱。
1.由于鵪鶉肉對營養(yǎng)不良、體虛乏力、貧血頭暈者適用，所以適合孕婦食用。鵪鶉肉所含的豐富卵磷脂、腦磷脂是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，對胎兒健腦有益。
2.鵪鶉肉中富含卵磷脂和腦磷脂，這些都是促進高級神經(jīng)活動的重要營養(yǎng)物質(zhì)，胎寶寶吸收了這些營養(yǎng)物質(zhì)，對智力發(fā)育有益。此外，鵪鶉肉富含維生素A，能保護胎兒視力發(fā)育。
原料：鵪鶉3只，枸杞子5克，淮山藥5克，紹酒15克，精制鹽2克，味精2克，蔥結姜塊20克。
制作方法：
1、鵪鶉宰殺洗凈，剁去頭和爪，鳥身分成4塊，放清水里浸泡半小時。
2、去血水，裝入大品鍋里，加鹽、味精、紹酒、蔥姜、淮山藥、枸杞子、清水(8成滿)。
3、放蒸籠里蒸45分鐘左右至酥爛取出，揀去蔥姜，原鍋上桌。
1鵪鶉的爪子：選擇尖尖的
首先看爪子哦，如果鵪鶉的爪子比較圓，那很大可能是圈養(yǎng)的，這種鵪鶉肉質(zhì)沒那么滑嫩。爪子比較尖的鵪鶉是野生的哦，吃起來口感更好哦。
2鵪鶉的眼睛：選炯炯有神
和鵪鶉對視，感覺它的眼睛比較亮，而且有神，這種鵪鶉不錯，當然如果鵪鶉休息得不好或者生病了眼睛可能失去光彩呢，所以不能單單只看眼睛。
3鵪鶉的年齡：18-20個月的較好
買鵪鶉的話，太小或者太老都不要哦，最好買2歲左右的鵪鶉，肉質(zhì)更嫩滑。
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