歡迎您,來到5號網(wǎng)!
導(dǎo)讀
花生油是用花生榨的油,非常的香,也是平時很多家庭都會用的一種食用油,花生油的營養(yǎng)價值十分高,適當(dāng)食用的話對身體是有一定好處,下面就一起來詳細(xì)了解下花生油的功效和作用吧。
花生油為豆科植物花生的種子榨出之脂肪油,具有花生的香味,可提供給人體大量營養(yǎng),含多種脂肪酸的甘油酯,可增加食品的美味,是構(gòu)成人體內(nèi)多種組織成分的重要原料。是目前我國主要的食用植物油之一,有濃郁的花生香味?;ㄉ涂商峁┙o人體大量營養(yǎng),而且能增加食品的美味,可用于炒、煎、炸各種菜肴和食品?;ㄉ秃\量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補(bǔ)鋅的途徑很多,但油脂是人們?nèi)粘1匦璧难a(bǔ)充物,所以食用花生油特別適宜于大眾補(bǔ)鋅?;ㄉ途哂醒泳從X功能衰老的作用,花生油還具有健脾潤肺,解積食、驅(qū)臟蟲的功效?;ㄉ椭械哪憠A,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。
花生油我們經(jīng)常吃,所以它的價格我們也很關(guān)注。在現(xiàn)在市場上來說,一般一斤花生油是大約20元,不過要是品牌油,那么相對來說價格差距很大的,像魯花花生油和福臨門的花生油就差了差不多十元左右一斤,好牌子的花生油絕對不止20元一斤,基本是要27元一斤,但是好牌子的花生油質(zhì)量是比較好的。
如果你是想買便宜的花生油,現(xiàn)在來說,小作坊自己榨出來的花生油就會相對來說便宜一點,大約10元一斤就有交易。但是小作坊的很多安全衛(wèi)生不過關(guān),榨出來的花生油質(zhì)量可想而知,一般是建議購買品牌花生油,這樣的話有安全保障。
不論什么時候,我們都對吃進(jìn)肚子里的東西要講究,在食物的最佳期限內(nèi)食用是最好的。而食物有個保質(zhì)期,提醒人們在期限內(nèi)食用。那么花生油的保質(zhì)期是多久呢?
一般正品桶裝的花生油保質(zhì)期都是十八個月, 這個是指不開瓶的最佳保存狀況下。如果對于已經(jīng)開瓶的花生油來說,最好是四到九個月內(nèi)吃完。在貯存花生油的時候,要避免高溫,放在遮光陰涼的地方。同時, 容器的蓋子應(yīng)該擰緊,避免空氣進(jìn)入,加速花生油變質(zhì)。
花生油當(dāng)然屬于植物油。
植物油是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物,廣泛分布于自然界中。 從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂稱為植物油。如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。
花生油一般都不是熟油,因為花生可以生吃,所以沒必要非得弄熟,你可以不等油熱到極高就下菜,這樣更好的保證維生素。
家里炒菜一直用花生油,炸東西為了降低熱量用玉米油,花生油顏色更濃郁。便利斯拉開口,既做到了產(chǎn)品的塑封衛(wèi)生,又便于保存使用。使用方便,直接傾斜倒出即可,平時吃油量少的可以提前倒入小瓶,方便使用。
整體油質(zhì)濃稠度高,無雜質(zhì),香味濃郁。自然光下效果,顏色錚亮,整體呈金黃色,非常有食欲?;ㄉ碗m然價格比普通食用油要高一些,無添加劑,原材料質(zhì)量好,吃得放心。最重要的一點,花生油炒菜香。
花生油是花生做的,芝麻油是芝麻做的,前者用于炒烹,后者適用于涼拌不適用炒烹,花生油炒菜先放可以,后放也行,香油適合后放??谖斗矫骐S個人啦!
花生油要更好一點。
大豆油中富含不飽和脂肪酸,單不飽和脂肪酸約有24%,多不飽和脂肪酸約有56%,并且大豆油中還富含維生素E,對于降血脂,膽固醇都有一定作用。因此我們說,大豆油有益血管。不過,大豆油不適合在高溫下進(jìn)行烹飪,容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
花生油中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例大致是1:1:1,脂肪酸的構(gòu)成較大豆油更為合理,其中單不飽和脂肪酸約有40%,多不飽和脂肪酸約有36%,同樣含有維生素E。比大豆油好的是,花生油的較耐高溫,更為適合日常煮菜,煎炸類的則不適宜。
可以用黃油,原大豆油,花生油,葵花籽油和粽子油替代色拉油。因為這幾種油沒什么味道,而且都是非轉(zhuǎn)基因油,效果與色拉油相同。
色拉油的介紹色拉油也是一種食用大豆油的一種,所謂色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工了五次,也稱五托油。
花生油的介紹花生油(peanutoil)淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油。
花生油含不飽和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%?;ㄉ偷闹舅針?gòu)成是比較好的,易于人體消化吸收。
當(dāng)然可以,任何食用油脂混在一起都是可以吃的,不沖突,放心吧。但是這樣就太浪費茶油了。茶油才是油中精品。能降血脂、降血壓、防止心臟病、腦血栓,能預(yù)防心腦血管疾病,抑制動脈粥樣硬化等。
相關(guān)文章更多
鹽水花生是一道非常簡單的家庭小吃,但是很多人煮出來的花生不入味,這是什么原因呢。鹽水煮花生沒味道,跟我這樣學(xué),煮出來的花生簡單又入味。
花生油很多家庭都喜歡吃,有的家庭也會自己榨花生油,那么純花生油會凝固嗎,自己榨的花生油會凝固嗎,下面一起來了解了解吧。
花生油在溫度較低的情況下是有可能會凝固的,特別是在北方的朋友們,應(yīng)該都有遇到過花生油凝固的情況,那么花生油凝固一般是什么原因造成的呢?
花生油畢竟是屬于油類,所以熱量肯定不會低,不過油類也是我們生活中的必需品,因此大家在吃的時候注意少量,炒菜的時候不要過量用油。
花生油是用花生壓榨出來的油,它里面會帶有一股花生的香味,花生油平時炒菜的時候十分常見,用花生油做的菜特別香,一起來了解下純正花生油是什么味道的吧。
花生油在生活中是很常見的一種油,平時炒菜的時候都會用到,它的營養(yǎng)價值也是十分豐富,對我們的身體有著諸多好處,那么我們可以長期吃花生油嗎?
花生油起沫其實是很常見的一件事,它并不一定就代表著花生油已經(jīng)變質(zhì),我們要仔細(xì)分辨花生油有沒有壞,不要造成浪費,下面就來看看花生油起沫的話到底還能不能吃吧。
油在我們的日常生活中是不可缺少的一種調(diào)味品,花生油就是其中之一,花生油的營養(yǎng)價值十分豐富,放在菜里面又香又有營養(yǎng),那么花生油什么牌子最好呢?
花生油起沫是一件很常見的事情,很多人在用花生油的時候可能都有遇到過起沫的現(xiàn)象,這個可能是由多種原因?qū)е碌?,下面來看看花生油起沫的解決方法吧。
花生油是我們平時很常見的一種食用油,很多家庭都有,這種油吃起來還是很香的,它是用花生榨出來的,那么花生油放得時間長了還能吃嗎?
專題推薦
蔬菜 | 水果 | 肉類 | 水產(chǎn)類 | 雜糧類 | 茶飲 | 維生素 | 營養(yǎng)湯食 | 火鍋 | 香蕉減肥 | 蘋果減肥 | 瓜子 | 香蕉 | 西瓜 | 木瓜 |
熱門排行
相關(guān)文章
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告