時(shí)間:2019-01-10 10:09:57 編輯:本站整理 2108
破壁機(jī)是干嘛的呢,就是可以打破細(xì)胞壁,讓營養(yǎng)更容易被人體吸收,破壁機(jī)是一種先進(jìn)的料理機(jī)器,不僅可以打豆?jié){、榨果汁,還有其他多種用途,一起來看看材質(zhì)哪種最好。
1.PC材質(zhì)
PC材質(zhì)在醫(yī)療、包裝等多種行業(yè)中都得到了較為廣泛的應(yīng)用,聽起來好像十分安全,但是這類材質(zhì)的破壁機(jī)加熱水解后容易釋放BPA這類有害物質(zhì),用來料理食物會有一定的安全隱患。PC材質(zhì)一般較輕,在挑選時(shí)可以用手掂量一下,如果質(zhì)量過輕則建議不要挑選,除此之外PC機(jī)的價(jià)格比較低廉,切勿為了追求低價(jià)而挑選到劣質(zhì)產(chǎn)品。
2.高硼硅玻璃
高硼硅玻璃和PC材質(zhì)相比要更加穩(wěn)定,耐高溫效果較好,不會釋放BPA這類有毒物質(zhì),唯一不足的是這類材質(zhì)的攪拌機(jī)長時(shí)間使用后容易出現(xiàn)裂痕,使用壽命相對而言比較低。在挑選時(shí)需要仔細(xì)觀察杯壁是否有裂痕和破損,如果有明顯裂痕一定要避免購買,追求長時(shí)間使用壽命的人士在挑選時(shí)也需要謹(jǐn)慎。
3.Tritan材質(zhì)
Tritan材質(zhì)與PC材質(zhì)一樣,也是塑料的一種,但其的安全系數(shù)更高,是歐美奶瓶的制定材質(zhì),可見它的安全性極高。由于韌性較好,Tritan材質(zhì)的料理機(jī)即使被摔打也不容易破碎,使用壽命也是所有破壁機(jī)中最久的,價(jià)格也相對較高,在挑選時(shí)要注意分辨??偟膩碚f,如果預(yù)算充足,則建議挑選優(yōu)質(zhì)耐用的Tritan材質(zhì)的破壁機(jī),如果對破壁機(jī)的重量與使用壽命沒有要求,高硼硅玻璃材質(zhì)的破壁機(jī)也適合家庭挑選使用。
破壁機(jī)就是用來破壁食物細(xì)胞壁的,但是在攪打食物的過程中又不破壞食物的營養(yǎng),可以維持食物的營養(yǎng)價(jià)值,我家的美的破壁機(jī)就是這樣,每次攪打食物都非常細(xì)膩,但又維持住了豐富的營養(yǎng)價(jià)值。
1.帶加熱功能的破壁機(jī)用法
市場上大部分的破壁料理機(jī)都設(shè)計(jì)了電加熱功能,在底座有一個(gè)加熱圈,就類似電飯煲。美的這種類型的破壁機(jī)用法也非常簡單,只需要打開容杯杯蓋,將食材、輔料和調(diào)料一起倒入其中,蓋上杯蓋,然后選擇機(jī)器控制面板中的其中一個(gè)菜單,比如濃湯選項(xiàng),最后點(diǎn)啟動機(jī)器即可按照預(yù)設(shè)程序做好料理。
2.不帶加熱功能的破壁機(jī)用法
在冷食的制作上,這類破壁機(jī)和帶加熱功能的破壁機(jī)用法一樣,參照以上即可。如果是做熱食,因?yàn)榇祟惼票跈C(jī)沒有設(shè)計(jì)電加熱功能,因此需要提前將食材蒸煮熟再放入容杯攪拌,當(dāng)然你也可以選擇先將食材攪拌完畢后再煮熟。
3.帶真空功能的破壁機(jī)用法
在熱食料理的制作方法中,帶真空功能的破壁機(jī)用法和帶加熱功能的破壁機(jī)用法一致,制作冷食的時(shí)候可以啟用真空功能,也只需要在控制面板選擇真空功能即可,攪拌完畢后還可以進(jìn)行真空保存。
4.破壁豆?jié){機(jī)的用法
破壁豆?jié){機(jī)雖然外觀和破壁機(jī)不同,和普通豆?jié){機(jī)類似,但在用法上卻是和帶加熱功能的破壁機(jī)一樣,只不過功能上更少了一些,智能用來做豆?jié){和米糊類熱食。
1.原料隨自己口味任意調(diào)配。
2.熱杯打制,可以生豆直接打制,不能太濃稠,清洗麻煩。
3.浸泡豆子后加水打制,可以做的濃些,味道最好,也是不能太濃稠,清洗杯子麻煩。
4.豆子浸泡、煮熟后加開水打制,打制時(shí)間超短,分量可以大些,不受豆?jié){類的刻度限制,可以做的濃稠,清洗杯子方便。
5.晚上浸泡豆子、大米、玉米糝等,第二天早上煮熟后,一般煮20分鐘,配紅棗、枸杞、生姜等加開水打制,可以熟料和水的比列大些,濃稠的口感特好,也可以加些可以生吃的蔬菜、水果類。
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