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300斤蘿卜被偷找到已成蘿卜絲蘿卜怎么腌制又脆又好吃

時間：2022-12-02 09:51:13 編輯：5號網(wǎng)-lj 0

最近有位大爺報警稱丟失了三百斤蘿卜等找到的時候發(fā)現(xiàn)蘿卜都變成蘿卜絲了，這正好可以做咸菜了，這個蘿卜要怎么腌制才會又脆又好吃？

300斤蘿卜被偷找到已成蘿卜絲

浙江蕭山浦陽派出所接到報警，稱自家種植的蘿卜被盜，合計約300斤，損失約1000元。民警不到3小時就破案，發(fā)現(xiàn)蘿卜已全部變成了蘿卜絲。3名貪吃男子被行拘。

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蘿卜怎么腌制又脆又好吃

原料：蘿卜、食鹽、冰糖、白糖、香醋、朝天椒、涼白開。
做法步驟：
第1步、新鮮蘿卜洗凈，不用去皮，會更脆。
第2步、將蘿卜切片。
第3步、放入2勺食鹽。
第4步、戴上手套，將蘿卜抓勻。
第5步、腌1小時，中途可以翻拌一下。已經(jīng)出了這么多水了。把水倒掉，使勁攥干蘿卜的水分，這也是保持脆嫩爽口的關(guān)鍵。然后放入兩勺白糖，按照前面的方法腌制一小時。
第6步、繼續(xù)攥干水分，朝天椒切圈放入，倒入2大勺香醋。
第7步、最后放入4顆冰糖，倒入適量涼白開，拌勻蓋蓋子，放冰箱腌制一晚。
第8步、腌蘿卜已經(jīng)做好了，非常脆甜爽口。

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蘿卜可以生吃嗎

蘿卜是可以生吃的，其味性涼，味道入口辛辣，有助于刺激胃酸分泌，幫助人體消化。蘿卜還含有豐富的維生素與微量元素，是人們?nèi)粘Ｉ钪械某Ｒ娛卟酥弧?br/>經(jīng)常生吃蘿卜，可將其富含的維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物等營養(yǎng)元素，以及其中的鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)攝入體內(nèi)，能夠起到降血脂、降血壓、健脾開胃、順氣化痰等作用，尤其對于火熱沉積在體內(nèi)的人群，具有較好的輔助緩解作用。但吃蘿卜時也需控制好量，如果一次吃太多的蘿卜，可能會產(chǎn)生消化不良的現(xiàn)象，對身體產(chǎn)生一定影響。
需注意的是，蘿卜屬于涼性食物，脾胃功能欠佳、體虛的人群盡量不要吃蘿卜，若生吃容易對脾胃造成更大刺激，引發(fā)腹瀉或胃痛。此外，對蘿卜過敏的人群也不可以生吃蘿卜，以免使身體產(chǎn)生過敏反應，對身體造成不良影響。

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