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菠蘿哪些人不能吃？菠蘿哪些人不可以吃

時(shí)間：2017-03-31 16:48:15 編輯：本站整理 1343

吃菠蘿我們知道用鹽水泡一下可以中和酸味，也可以讓口感更好。但是，菠蘿不是所有人都可以吃的。那么，菠蘿哪些人不能吃呢？一起來了解一下吧。

菠蘿哪些人不能吃

過敏體質(zhì)者最好不要吃菠蘿，因?yàn)樗麄兪秤貌ぬ}后可能會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)。腦手術(shù)恢復(fù)期的病人也不適合食用，因?yàn)橐坏┌l(fā)生過敏，將會(huì)危及生命。

菠蘿內(nèi)含有一種特殊的菠蘿蛋白酶，正常人攝入這種蛋白酶并無大礙，一般不會(huì)引起過敏反應(yīng)。而某些過敏體質(zhì)的人就很有可能對(duì)菠蘿蛋白酶敏感，會(huì)激發(fā)機(jī)體產(chǎn)生速發(fā)型變態(tài)反應(yīng)，大多是在食用菠蘿后10分鐘至1小時(shí)內(nèi)發(fā)生。

菠蘿哪些人不能吃？菠蘿哪些人不可以吃

其癥狀為皮膚及結(jié)膜充血潮紅、瘙癢、腹部疼痛不適、惡心、嘔吐，隨后會(huì)出現(xiàn)心慌、呼吸困難、血壓下降甚至測(cè)不到血壓、脈搏觸不到等休克癥狀，腦手術(shù)恢復(fù)期的病人如發(fā)生此類過敏，將會(huì)危機(jī)生命。

菠蘿哪些人不可以吃

菠蘿雖然誘人，但患有濕疹和疥瘡的人不能吃菠蘿?；加醒乐苎住⑽笣?、口腔黏膜潰瘍的消費(fèi)者要慎食菠蘿，因?yàn)椴ぬ}是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會(huì)出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)。

患低血壓、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個(gè)以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

由于鳳梨中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和鳳梨蛋白酶、凝血功能障礙的人應(yīng)禁食鳳梨，將果肉切成塊狀、腎臟病、腎炎，然后再吃、高血壓。

特別適宜身熱煩躁者，吃些鳳梨對(duì)身體大有好處、支氣管炎，“鳳梨咕老肉”，浸出甙類，發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人也不宜多吃、消化不良者，因此應(yīng)將果皮和果刺修凈。

菠蘿哪些人不能吃？菠蘿哪些人不可以吃

民間還有一種吃鳳梨的禁忌的說法，在稀鹽水或糖水中浸漬、“鳳梨牛肉”都是可以放心吃的菜肴，就是鳳梨和蜂蜜不能同時(shí)食用。

和菠蘿相克的食物

1、菠蘿與雞蛋不能同食。雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì);菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時(shí)食用，果酸可使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收，不利于健康。

2、菠蘿與蘿卜不能同食。菠蘿中含有豐富的維生素C，蘿卜含有維生素C酵酶，可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用，不但破壞菠蘿中的維生素C，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還會(huì)促使菠蘿所含的類黃酮物質(zhì)轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質(zhì)具有很強(qiáng)的抑制甲狀腺功能的作用，可以誘發(fā)甲狀腺腫。

3、菠蘿與牛奶不能同食。菠蘿中含豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時(shí)食用，菠蘿中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。

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