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時(shí)間:2018-01-24 11:23:29 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 6301
發(fā)糕的味道是有點(diǎn)甜甜的,而且是用面粉做成的,因此,很多人認(rèn)為吃發(fā)糕會(huì)發(fā)胖。那么,吃發(fā)糕究竟會(huì)胖嗎?早上吃發(fā)糕會(huì)不會(huì)長(zhǎng)胖?
不怎么容易會(huì)胖,因?yàn)榘l(fā)糕并不算是全糖型食品,他是發(fā)酵而形成的,這個(gè)只是不能吃太多而已。吃這個(gè)很容易飽,并且吃太多不容易消化,容易轉(zhuǎn)化為脂肪的。
不會(huì)吧,發(fā)糕是粗糧玉米面的,粗糧有助消化。早上不是吃太多都不會(huì)胖。畢竟晚上消化了,身體需要能量,上午運(yùn)動(dòng)量還是很大的。晚上吃少一點(diǎn),跑一個(gè)小時(shí)步就蠻好了。
薯發(fā)糕
原料:紫薯210克、面粉300克、酵母5克、牛奶230克、藍(lán)莓、果脯、白糖
做法:
1、紫薯洗凈,蒸熟去皮切塊后放入盆中,加入牛奶,白糖,用攪拌機(jī)打成細(xì)膩的紫薯奶糊。
2、紫薯奶糊倒入盆中加入發(fā)酵粉攪拌均勻,加入面粉,與奶糊拌勻成面團(tuán)狀。
3、將面團(tuán)全部盛入模具中,放入溫暖處發(fā)酵至2倍大時(shí),在表面裝飾藍(lán)莓干和地瓜脯,冷水上鍋,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火蒸30分鐘,關(guān)火后燜5分鐘取出即可。
胡蘿卜發(fā)糕
圖片
原料:面粉130克、粘米粉50克、胡蘿卜110克、白糖25克、酵母粉2克、黑白芝麻
做法:
1、胡蘿卜削去外皮,切成小塊并加入130克清水,用食物料理機(jī)攪打成細(xì)漿狀,加入白糖和酵母,攪拌均勻。
2、將面粉和粘米粉混合均勻后,加入到細(xì)漿中拌勻,直至攪成稍稠但尚可流動(dòng)的面糊狀。
3、將面糊裝入摸貝中約七分滿,置溫暖處發(fā)酵一小時(shí),表面撒上黑白芝麻裝飾。
4、放入蒸碗中加上蓋,再放到蒸鍋里,冷水上汽后10分鐘即可關(guān)火。關(guān)火后約等2分鐘再取出來(lái),以免回塌。
原料:面粉200克、白糖35克、泡打粉1.5克、酵母3克、葡萄干
做法:
1、1.5g酵母溶于190g溫水中,將所有材料混合,拌勻。
2、耐高溫的容器刷油,把拌好的面糊倒入容器,放在溫暖處發(fā)酵至原來(lái)體積的兩倍大,在發(fā)酵好的面糊表面撒上葡萄干。
3、冷水上鍋,大火蒸30分鐘左右即可。
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