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蟲屎茶屬于什么茶又名"龍珠茶"

時間：2018-02-11 16:31:15 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 412

蟲屎茶是茶葉的一種，這種茶葉其實是蟲子的屎制成的一種茶葉，聽起來似乎有點惡心。那么，蟲屎茶屬于什么茶？蟲屎茶的蟲長什么樣子？

蟲屎茶屬于什么茶

蟲屎茶又名"龍珠茶"，是生活在廣西、湖南、貴州三省區(qū)交界處的苗族、瑤族等少數(shù)民族喜歡飲用一種特種茶。蟲茶的營養(yǎng)價值高于普通茶葉，含有18至19種氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖類、單寧、維生素等營養(yǎng)成分，還含有人體所需的微量元素。

當(dāng)?shù)乩习傩瞻岩疤?、茶葉和換香樹等枝葉堆放在一起，從而引來許多小黑蟲，當(dāng)這些小黑蟲吃完堆在一起的枝葉后，留下來的是比黑芝麻還小的粒狀蟲屎和部分殘余莖梗。用篩子去殘渣，取其蟲屎，美名"龍珠"。把它放在鍋上炒干，再按蜂蜜：茶葉：蟲屎=1：1：5的比例混合后復(fù)炒，蟲屎茶便炮制而成。

蟲屎茶屬于什么茶又名

蟲屎茶的蟲長什么樣子

蟲茶，呈黑褐色，顆粒狀，像油菜籽般細小。品飲時，先在無色透明的玻璃杯內(nèi)倒上開水，然后投入十多粒蟲茶。一般來說， 500克蟲茶能供五口之家飲用一年以上。初時，只見茶粒飄于水面，繼而徐徐釋放出一根根綿綿血絲盤旋在水中，猶如晨煙霧靄，裊裊娜娜，婉蜒起伏，散落水中，然后如飛絮般緩緩地散落到杯底。蟲茶汁水呈淡古銅色，甘醇爽口，香氣清郁宜人，頗似高檔綠茶。

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蟲屎茶的產(chǎn)地

蟲屎茶，是產(chǎn)地少數(shù)民族語音直譯，學(xué)名是蟲茶?！跋x茶”其實只是一種統(tǒng)稱，根據(jù)昆蟲所取食的植物不同而異，蟲茶主要品種有三葉蟲茶、白茶蟲茶、化香蟲茶。

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蟲屎茶的制作方法

蟲茶的制作方法不同一般茶葉。每年谷雨前后，當(dāng)?shù)乩习傩站蜕仙剑岩吧幕銟?、三葉海棠、大白解的樹葉采集下來，混雜一些苦茶的葉子，放在竹簍或木桶里面，灑上淘米水發(fā)酵，即可引來許多極小的黑蟲子主要是化香夜蛾和米黑蟲來取食、產(chǎn)卵。當(dāng)這些蟲子吃完了植物葉片，便排出許多細小如珠的糞粒，當(dāng)?shù)厝巳∶?蟲珠。人們隨后用篩子把雜渣去掉，利用陽光曬干，即為蟲茶。更為考究的是，在陽光下曝曬后，還要在180攝氏度的鐵鍋里炒上20分鐘，再加上93克蜂蜜、93克茶葉，蟲茶才得以制成。

生產(chǎn)蟲茶的昆蟲很多，而以化香夜蛾分布最廣。此蟲屬鱗翅目，夜峨科，分布在海拔500一1000米的山地，喜食腐熟的化香樹葉。