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時(shí)間：2018-04-11 09:00:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 831
松露巧克力是巧克力的一種，而且屬于比較昂貴的一種，因?yàn)槔锩娴暮谒陕妒且环N十分珍貴的食材。那么，松露巧克力什么味道？
甜味、堅(jiān)果味還有燒焦味的混合。
松露巧克力因外形與法國(guó)有名的蕈類"松露"相似而得名。松露巧克力的傳統(tǒng)做法都是外表沾上可可粉，看起來就像沾滿沙土的松露。松露巧克力有美式、歐式和瑞士式3種配方，口味上也不盡相同，但相同的是每種風(fēng)格的松露巧克力都是美味。
松露巧克力名字中的"松露"二字，一則是因?yàn)橥庑慰崴苿偝鐾涟嗤恋乃陕?，二來是它和松露一樣，不起眼的外表下隱藏著讓人無法抗拒的美味口感。
巧克力表面有一層純可可粉，所以入口先苦后甜。再加上選取純天然原料，口感細(xì)膩香醇、絲絲濃滑，帶給你一場(chǎng)味覺的盛宴。
松露巧克力最大的特點(diǎn)是獨(dú)特的配方造就了23℃的超低融點(diǎn)，帶來了任何其他巧克力都無法比擬的"入口即化"的絕佳口感，甚至一不小心，它就會(huì)溶于掌心。
1.黑巧克力120克；隔水融化，加入淡奶油攪拌均勻
2.再加入軟化的黃油，繼續(xù)攪拌至黃油融化
3.離開熱水，加入君度酒，攪拌均勻，放入冰箱冷藏至稍硬,冷藏好的巧克力醬取一小塊，用手捏成團(tuán)，搓圓即可.
4.100克黑巧克力切碎，隔水融化，不斷攪拌，融化好的巧克力液稍放涼
5.用牙簽，扎取一個(gè)巧克力球，在巧克力液中蘸下
6.再放到可可粉中滾一下，沾滿可可粉的巧克力用勺子迅速取出，裝盤
7.磕掉多余的可可粉即可食用
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