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河蚌死了能吃嗎 河蚌怎么分辨活與死

時(shí)間:2018-04-24 09:01:28 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 3246

一般海鮮類的食物如果死了的話,很多是不能吃的,有的海鮮一旦死掉會迅速滋生細(xì)菌等有害物質(zhì)。那么,河蚌死了能吃嗎?河蚌怎么分辨活與死?

河蚌死了能吃嗎

河蚌死后,是絕對不能吃的!

因?yàn)楹影鏊篮?,會急速分泌一種粘液,而這種粘液,對身體有害的,請不要食用,直接丟掉!畢竟健康重要。有了病菌,吃了腹瀉中毒怎么辦。

河蚌死了能吃嗎 河蚌怎么分辨活與死

吃死河蚌的危害

死的河蚌不能吃。要學(xué)會挑選活的河蚌來進(jìn)行烹飪,因?yàn)樗赖暮影龅娜赓|(zhì)易分解產(chǎn)生腐敗物,細(xì)菌會繁衍地特別快,若食用了死的河蚌,極有可能會造成食物中毒,引起腸胃類疾病,這對于我們的腸胃負(fù)擔(dān)來說是非常大的了,需要盡量避免這樣的情況出現(xiàn)才可以。

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河蚌打不開是死了嗎

蚌、螺之類打不開就是活的,活的你不好掰開的,活的話會因自動保護(hù)而緊閉雙殼,蚌殼就很容易掰開,死的聞起來有股惡臭味,而且很快會流白色濃水。

另外,用打火機(jī)烤一烤,還閉著則是死的。

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河蚌怎么分辨活與死

河蚌放到水中能看見舌頭伸出來就是活的,清洗的簡易方法先用清水淘洗幾遍,直到水不發(fā)渾為止,然后在水中放點(diǎn)食用鹽,為的是讓河蚌把臟東西吐出來。但不能泡的時(shí)間太長有兩個(gè)小時(shí)即可,太長河蚌就瘦了。

河蚌雖然營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)鮮美,但必須要清洗干凈才能食用。

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