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時(shí)間:2018-06-08 08:25:59 編輯:本站整理 221
青魚(yú)雖說(shuō)是四大家魚(yú)之一,那自己能不能在家隨便養(yǎng)幾條呢?青魚(yú)好不好養(yǎng),能不能養(yǎng),青魚(yú)該怎么養(yǎng)?這些你們都知道嗎?這里小編來(lái)為大家解惑,青魚(yú)究竟怎么該養(yǎng)殖?
一、池塘條件
選擇水源充足,排灌方便,無(wú)污染源,通風(fēng)向陽(yáng),交通便利為好。水質(zhì)良好,透明度30-40cm。魚(yú)種培育和成魚(yú)養(yǎng)殖池中,應(yīng)劃定食場(chǎng)(或搭建食臺(tái)),食場(chǎng)要求平坦,無(wú)淤泥,并常年保持清潔衛(wèi)生。
二、魚(yú)苗培育
放苗前5-7天施綠肥6000-7000kg/公頃或糞肥3000-4000kg/公頃,有機(jī)肥應(yīng)發(fā)酵、腐熟、并用1-2%石灰消毒,施肥2-3天后將水加深至0.5米,5天后加深至0.6-0.7米,進(jìn)水時(shí)要用密網(wǎng)過(guò)濾。
三、魚(yú)苗放養(yǎng)
選擇晴好天氣的上風(fēng)處,投放出膜5-7天的水花,放養(yǎng)密度100-150萬(wàn)尾/公頃,注意溫差不超過(guò)2℃。
四、飼養(yǎng)管理
第1-10天豆?jié){,其中前5天30kg/公頃,后5天40kg/公頃,10天后酌情增加,每天2次,全池潑灑均勻。每隔5-7天加水15-20cm,到夏花出池加至1.3-1.5米水深。根據(jù)培育池的水質(zhì),適量施用追肥。魚(yú)苗經(jīng)25天左右的培育而成為夏花魚(yú)種就應(yīng)稀疏分池,出池前要進(jìn)行2-3次密集鍛煉。
五、魚(yú)病防治
魚(yú)種放養(yǎng)前嚴(yán)格消毒,下塘后用1g/m3晶體敵百蟲(chóng)全池潑灑一次,后定期用生石灰25ppm、漂白粉1ppm等消毒,定期投喂預(yù)防腸炎的藥物;餌料新鮮、適口;死魚(yú)及時(shí)撈出,深埋土中,所用漁具要浸洗消毒。
一般青魚(yú)的壽命是20多年,5齡(1歲為1齡)青魚(yú)就成年了,每年生長(zhǎng)得很快,到了20齡左右就是老年了,生長(zhǎng)速度會(huì)變慢。
食材用料:青魚(yú)400g、豆瓣醬適量、蔥適量、蒜兩瓣、姜適量、白糖適量、醋適量、鹽適量。
【做法】
1、青魚(yú)的頭去掉不要,去內(nèi)臟,洗凈干凈,擦干表面的水份。
2、蔥切大段,姜切片,蒜用刀拍松。
3、煎鍋倒油,油熱后放入青魚(yú)兩面煎一下。
4、把魚(yú)滑到鍋的一邊,在空出來(lái)的地方倒入適量的豆瓣醬炒香。
5、把炒好的豆瓣醬均勻的裹在青魚(yú)身上煎一會(huì)兒。
6、放入蔥,姜,蒜,加入白糖,醋,少許鹽。
7、加適量清水燉,燉到湯汁濃稠時(shí)即可關(guān)火出鍋。
青魚(yú)是一種高蛋白、低脂肪的食物,其蛋白質(zhì)含量為20.1%,脂肪含量為4.2%。在氨基酸組成中,富含谷氨酸、天冬氨酸等呈鮮味成分,故吃起來(lái)味道鮮美。
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