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文蛤是不是花甲?文蛤和花甲是同一種嗎?

時(shí)間:2018-06-20 08:37:51 編輯:本站整理 4711

文蛤、花甲傻傻分不清,文蛤是花甲的一種,它們的形態(tài)外貌近似相同,但兩者的營(yíng)養(yǎng)功效不一樣,兩者相比,花甲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更加豐富,但各有各的好處,大家在食用時(shí)選最利于自己的就行了。

文蛤是不是花甲

文蛤不是花甲?;?,又名花蛤,海南地區(qū)稱芒果螺。軟體動(dòng)物,長(zhǎng)約3厘米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色。生活在淺海底。蛤蜊,軟體動(dòng)物,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種?;资歉蝌鄣囊环N。

文蛤是不是花甲?文蛤和花甲是同一種嗎?

文蛤

文蛤有清熱利濕、化痰、散結(jié)的功效,對(duì)肝癌有明顯的抑制作用,對(duì)哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結(jié)核等病也有明顯療效。食用文蛤,有潤(rùn)五臟、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能,深受國(guó)內(nèi)外食客歡迎。

文蛤是不是花甲?文蛤和花甲是同一種嗎?

花甲

1、花甲含有豐富的碘,能加快人體新陳代謝,亮發(fā)潤(rùn)膚,抗冷御寒。

2、花甲含有的蛋白質(zhì)助你完成瘦身計(jì)劃。相比于糖類和脂類,蛋白質(zhì)絕對(duì)是產(chǎn)生能量最低,消化過程中耗能最大,同時(shí)有必不可少的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)的消化時(shí)間較長(zhǎng),給人持久的飽腹感,不容易感到饑餓。蛋白質(zhì)不容易變成熱能或脂肪囤積在體內(nèi),并且其中的30%會(huì)因體溫的上升消耗掉。如果你正在減肥中,建議比平時(shí)多吃20%的蛋白質(zhì)哦!

3、花甲含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用,從而使體內(nèi)膽固醇下降;

4、花甲中含有豐富的鈣、鐵、鋅元素,可以減輕媽媽的腿抽筋、貧血等孕期不良反應(yīng),而且也可以為寶寶供給優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)。

文蛤是不是花甲?文蛤和花甲是同一種嗎?

花甲的家常做法

材料:新鮮花甲500g,香蔥2根,小紅椒2個(gè),蒜粒2顆,姜1小段,鹽2茶匙(用于浸泡花甲),鹽1茶匙(用于炒花甲),白酒10ml,生抽10ml,蠔油20ml,油50ml。

【做法】

1、花甲放在盆里,加入2茶匙鹽,倒入足夠的清水沒過花甲,浸泡3-4個(gè)小時(shí),讓它們把沙吐干凈。

2、姜蒜去皮洗凈,蒜切碎,姜一半切片,一半切碎,香蔥小紅椒洗凈切碎。

3、反復(fù)搓洗泡過的花甲,弄干凈外殼,撈起瀝干水分備用。

4、鍋里約800ml清水,加入姜片,煮沸。

5、把花甲倒進(jìn)沸水中煮至開口,撈起。

6、燒熱炒鍋,放入花生油燒至8成熱,放入姜蒜和小辣椒炒香。

7、倒入花甲快速翻炒。

8、加鹽、白酒、生抽和蠔油,快速炒勻。

9、最后撒上蔥花,翻炒均勻即可上碟。

標(biāo)簽:文蛤蛤蜊

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