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文蛤死的能吃嗎?文蛤死了還能吃嗎?

時(shí)間:2018-06-20 16:34:11 編輯:本站整理 1330

很多時(shí)候我們?cè)谒a(chǎn)市場(chǎng)買(mǎi)的文蛤都是活的、新鮮的文蛤,但是每次回到家就有大多數(shù)都死去了,這樣的死去的文蛤還能吃嗎?會(huì)不會(huì)有損身體健康?

文蛤死的能吃嗎

文蛤死了之后還能吃嗎?營(yíng)養(yǎng)學(xué)的專(zhuān)家表示,文蛤如果是正常死亡的話(huà),死亡的時(shí)間不是很久的話(huà),它還是可以正常平常。不過(guò),相比較新鮮的文蛤來(lái)說(shuō)的話(huà),已經(jīng)死亡的文蛤并不是很新鮮。

怎樣來(lái)看文蛤有沒(méi)有死亡呢?大家應(yīng)該輕敲文蛤,如果聲音是“砰砰”的話(huà),那么,這個(gè)文蛤也就已經(jīng)死亡了。死亡不久的文蛤是可以正常食用的,不過(guò),味道已經(jīng)不再鮮美了。

文蛤死的能吃嗎?文蛤死了還能吃嗎?

文蛤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

第一,文蛤當(dāng)中含有較多的營(yíng)養(yǎng)成分,比如蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素以及脂肪等等。

第二,文蛤的含鈣量是非常高的,每一百公克的文蛤當(dāng)中就含有130毫克的鈣物質(zhì),它甚至可以替代奶制品來(lái)給大家補(bǔ)鈣。

第三,文蛤當(dāng)中也含有較多的維生素B12,它和血液代謝有關(guān)系,大家在做完胃部手術(shù)之后,更應(yīng)該多吃文蛤。

第四,文蛤當(dāng)中的脂肪含量不高,它是一種低脂肪含量的食物,大家想要控制體重的話(huà),就可以多吃文蛤。

文蛤死的能吃嗎?文蛤死了還能吃嗎?

蛤蜊的食用方法

蛤蜊的食用方法是非常豐富的,大家可以用各種方式來(lái)品嘗蛤蜊。大家可以將其制作成湯品,也可以蒸煮或者燒烤。不管大家采用哪一種方法來(lái)做蛤蜊,其味道都是非常鮮美的。

蛤蜊死后還能吃嗎?死了之后,還可以吃,只是建議大家最好還是挑選活的蛤蜊,因?yàn)樗篮蟮母蝌鄄辉脔r美了。蛤蜊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高,食用方法也非常多,大家可以好好地品嘗這一道美味。

文蛤死的能吃嗎?文蛤死了還能吃嗎?

文蛤豆腐湯的做法

原料:文蛤250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片、蔥1根、姜2片、高湯1碗(500ml左右)、鹽1小勺、白胡椒粉適量。

1、蛤蜊用冷水淘洗幾次,放入清水中靜置2小時(shí)吐凈泥沙備用;

2、熱鍋,把培根肉切小塊放入鍋中煸出香味,再放入蔥姜一起爆香;

3、倒入一碗高湯大火煮開(kāi);

4、放入切塊的豆腐煮開(kāi);

5、再放入蛤蜊,中火加蓋煮5分鐘;

6、最后調(diào)入鹽和白胡椒粉即可。

標(biāo)簽:文蛤海鮮

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