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牛心菜的吃法 牛心菜怎么做?

時間:2018-06-25 13:32:56 編輯:本站整理 561

大家都知道了牛心菜的營養(yǎng)價值以及牛心菜的功效和作用,是不是一時按耐不住想著馬上動手試試呢?不要著急,小編在這里告訴你們牛心菜怎么做最好吃!

牛心菜的吃法

牛心菜在營養(yǎng)成分上較多,對這樣蔬菜在吃的時候,是可以放心選擇的,不過要注意的是,在吃牛心菜的時候,要注意制作方法,涼拌牛心菜是最佳之選,能夠很好的保留它的營養(yǎng)價值。牛心菜可以促進(jìn)食欲,因為含有的水分和纖維素比較多,可以有降脂減肥的作用,適合多種的人群食用,同時也可以有清熱解毒去火的作用,經(jīng)常吃可以促進(jìn)食欲。

牛心菜的吃法 牛心菜怎么做?

熗炒牛心菜

作用:清熱解毒

主料:牛心菜半顆,花椒少許,干辣椒4個,蒜兩瓣。

輔料:醬油,適量,白糖,少許,雞精,少許,醋一勺,

制作步驟:鞭筍剝?nèi)?,洗凈,切片。新鮮毛豆剝出來。起油鍋,同時放入毛豆和筍片,煸炒。加鹽、糖,繼續(xù)煸炒。加點水,煮個五六分鐘差不多收干。出鍋前加點味精,就可以了。

牛心菜的吃法 牛心菜怎么做?

清炒牛心菜

作用:防癌抗癌,促進(jìn)消化

主料:卷心菜400g

輔料:食鹽適量,調(diào)和油適量

制作步驟:牛心菜切絲洗凈,起油鍋,放少許小紅椒煸炒出香味,放入牛心菜煸炒2分鐘,出鍋放鹽和味精。

牛心菜的吃法 牛心菜怎么做?

牛心菜的功效

1.殺菌消炎:新鮮的牛心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時,可以將牛心菜榨汁后飲下或涂于患處。

2.潤腸通便:牛心菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖,實驗證明,棉子糖不為人體胃腸消化,可直達(dá)大腸為雙歧桿菌分解利用,從而起到增殖雙歧桿菌,潤腸通便,抑制毒素產(chǎn)生的作用,進(jìn)而能夠起到減少癌癥的產(chǎn)生。

3.增強免疫:牛心菜中含有非常豐富的維生素C,因此,可以增加抵抗力和免疫力,常吃牛心菜可以增強體質(zhì)。

4.防癌抗癌:牛心菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人類罹患腸癌。牛心菜中含有豐富的蘿卜硫素。這種物質(zhì)能刺激人體細(xì)胞產(chǎn)生對身體有益的酶,進(jìn)而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護(hù)膜。蘿卜硫素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的蔬菜中最強的抗癌成分。

5.延緩衰老:牛心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等,總的維生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。

標(biāo)簽:牛心菜蔬菜

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