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皮皮蝦死了能吃嗎要看有沒(méi)有變質(zhì)

時(shí)間：2018-08-09 16:07:04 編輯：本站整理 5261

皮皮蝦還是挺好吃的，很多人習(xí)慣一次性多買(mǎi)幾斤吃，但是一次性吃不完的話(huà)，買(mǎi)回來(lái)的活的皮皮蝦很容易死掉，下面介紹皮皮蝦死了能吃嗎要看有沒(méi)有變質(zhì)。

據(jù)說(shuō)，蝦、蟹、甲魚(yú)等動(dòng)物在死后體內(nèi)的某種氨基酸成分都會(huì)分解成有毒物質(zhì)，死亡時(shí)間越長(zhǎng)，其毒性也就越大，而且這種毒性還不容易被破壞。那么皮皮蝦死了還能吃嗎?

一般來(lái)說(shuō)，常溫下死了超過(guò)2個(gè)小時(shí)的皮皮蝦，都最好不要吃了。鮮活的皮皮蝦在買(mǎi)回來(lái)后，自然條件下能保持3個(gè)小時(shí)，所以建議大家在這段時(shí)間內(nèi)盡快食用完畢。

在冰箱里面冰死的皮皮蝦，聞一下如果沒(méi)有不新鮮或者是壞了的味道，還是可以吃的，如果有異味了，那么就不要吃了，以免吃壞肚子。

看到這里可能有人要一頭霧水了，簡(jiǎn)單一些說(shuō)就是，皮皮蝦死了也是可以吃的，不過(guò)要注意聞聞?dòng)袥](méi)有腐敗變質(zhì)的氣味，如果沒(méi)有，就可以吃;如果沒(méi)有，就不能吃了。

皮皮蝦死了能吃嗎要看有沒(méi)有變質(zhì)

皮皮蝦是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的海鮮，其肉質(zhì)含有較多的水分，吃起來(lái)是甜香爽滑，讓人吃了還想吃。那么皮皮蝦的營(yíng)養(yǎng)有哪些呢?對(duì)我們又有哪些好處?一起來(lái)看。

皮皮蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、灰分、鈣、鎂等微量元素和少量的維生素，同時(shí)它還含有人體必需的多種氨基酸，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、通乳脫毒的功效。

除此之外，皮皮蝦的功效還包括益氣散瘀、開(kāi)胃化痰，可用于治療腎虛養(yǎng)胃、乳汁不痛、筋骨疼痛、皮膚款楊和身體虛弱等癥。

值得一提的是，皮皮蝦中含有的鎂元素，對(duì)人體的心臟活動(dòng)有調(diào)節(jié)作用，能夠很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定的作用。

皮皮蝦死了能吃嗎要看有沒(méi)有變質(zhì)

牙啃剝殼法

拿起一個(gè)皮皮蝦，不用作任何處理，直接沿著蝦殼外檐啃開(kāi)蝦殼和蝦腳，然后直接食用內(nèi)部的蝦肉。如果不想放棄蝦頭肉，也可以直接將蝦頭啃開(kāi)后食用內(nèi)部蝦肉。

這種方法會(huì)浪費(fèi)一部分靠近蝦腳的肉。還有部分沿蝦邊的肉也啃食不到。

皮皮蝦死了能吃嗎要看有沒(méi)有變質(zhì)

在烹飪之前，我們都要對(duì)食材做一個(gè)簡(jiǎn)單的清洗，但是皮皮蝦由于構(gòu)造比較復(fù)雜，大大增加了我們的清洗難度。那么皮皮蝦怎么清洗呢?

首先，將買(mǎi)回來(lái)的皮皮蝦放在清水里面養(yǎng)一陣子，讓它吐出肚子里的臟東西，期間要多換幾次水，直到水變得很清澈為止。

接下來(lái)就是將皮皮蝦放在盆中清洗。用手抓住皮皮蝦的兩側(cè)，把它的身體浸入水中，前后左右的搖蕩，這樣可以使皮皮蝦身上的雜質(zhì)脫落。

如果皮皮蝦太過(guò)鮮活不敢用手抓，可以用大濾勺兜住瀨尿蝦在水里蕩，然后換水，如此反復(fù)幾次就差不多了。

另外，我們還可以用干凈的刷子，拿著皮皮蝦一只只的刷洗，洗完之后用干凈的清水浸泡2分鐘，然后過(guò)一下清水，就差不多干凈了。

標(biāo)簽：皮皮蝦

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