時間:2018-10-08 08:26:35 編輯:本站整理 1606
碧螺春上面一般都是毛茸茸的,很多剛開始喝碧螺春的人都不是很理解,為什么有這個毛茸茸的東西,下面介紹碧螺春為什么有毛茸茸 是正常的現(xiàn)象。
碧螺春有毛僅僅是茶葉嫩芽的一種表現(xiàn)形式,在碧螺春采摘下來的時候,也許你聽過這樣的說法,就是“滿披白毫,銀白隱翠”,因為只有嫩芽在經(jīng)過手工炒制的時候才會有白毛出現(xiàn),并且會出現(xiàn)在碧螺春的全部各個部分,所以碧螺春有毛是好茶葉的表現(xiàn)。
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。
唐朝時就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春,茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產(chǎn)于春季,故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干。
1、燙杯
籌備一個透明的玻璃杯,往杯中倒入少許熱開水洗濯一次,目標是起到溫杯和潔凈茶杯的結(jié)果。
2、置茶
量取約莫3克閣下的碧螺春茶,放到茶杯里,也可以按照小我私人的口胃酌情增減。
3、浸潤
往杯子里倒入少許開水,水量以浸過茶葉為宜,使芽葉吸水膨脹逐步伸展,浸出可溶物,也叫做醒茶。
4、沖泡
高提水壺,茶葉知識,以高沖低斟的方法往茶杯里注入開水,操作水的沖力,使茶葉在杯中翻騰,促使茶湯勻稱,中國十大名茶,沖水量為杯容量的七分為宜。
5、聞香
沖泡好往后,把鼻子湊近茶杯細聞,茶香四溢,清香襲人。
6、品茶
小口品綴,讓茶湯在唇齒間逗留,感覺醇厚的滋味,回甘生津,別有一番領(lǐng)會。
沖泡注意事項:沖泡碧螺春,一樣平常選用純凈山泉水最佳,另外,沏茶的水溫度不宜太高,以80℃為宜。
以上是碧螺春的最佳沖泡要領(lǐng)講解,只有把握了正確的沖泡要領(lǐng),才氣品嘗到碧螺春茶的真味。
藝福堂碧螺春各個等級的都有,因此其價格便宜的有幾塊錢的,貴的也有上百上千元的。藝福堂碧螺春主要是產(chǎn)自洞庭湖的碧螺春,茶葉的特點是條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡雅、鮮醇甘厚、回味綿長,其湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮。
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