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山藥和豆角能一起吃嗎?山藥和豆角怎么炒好吃

時(shí)間：2016-06-20 17:23:59 編輯：本站整理 2361

豆角中毒的潛伏期一般為30分鐘至數(shù)小時(shí)。中毒者可出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀，同時(shí)伴有頭痛、頭暈、出冷汗等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。有時(shí)四肢麻木、心慌胸悶、手腳發(fā)冷、畏寒等。嚴(yán)重者，如吐瀉不止，造成脫水，或有溶血表現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院治療。

預(yù)防豆角中毒的方法很簡(jiǎn)單，只要把全部豆角煮熟煮透即可。每一鍋的量不應(yīng)超過(guò)鍋容量的一半，用油炒過(guò)后，加適量的水，加上鍋蓋燜10分鐘左右，并用炒菜鏟不斷地翻動(dòng)，使它受熱均勻，以致豆棍由支挺變?yōu)檠扇酰伾甚r綠色變?yōu)榘稻G，吃起來(lái)無(wú)豆腥味。在外用餐時(shí)，也要有自我保護(hù)意識(shí)，若發(fā)現(xiàn)上桌的豆角色彩鮮綠，則要先淺嘗一口，沒(méi)有臭青等異味時(shí)，方可放心食用。

五花肉燉豆角山藥

步驟

1.五花肉洗凈切片，蔥、姜切片裝盤(pán)備用，豆角掐弦洗凈裝盤(pán)備用

2.山藥洗凈去皮，切成滾刀塊，用冷水加入少許鹽浸泡

3.鍋熱放入油燒六成熱，放入蔥、姜爆炒

4.放入五花肉爆炒，炒至五花肉變白色，放入料酒、蠔油、十三香、生抽翻炒

5.五花肉燉豆角山藥的做法步驟

6.放入山藥、熱水大火燒開(kāi)，小火慢燉

7.放入胡蘿卜片、鹽，直到豆角軟熟，肉肉飄香，湯汁收干，放入味精調(diào)味。

8.五花肉燉豆角山藥就出鍋了，裝盤(pán)享用

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