時間:2019-04-01 09:21:01 編輯:5號網(wǎng)-wsy 238
牛尾湯是一道非常補(bǔ)身體的佳肴,我們在做的時候方法也是非常的多,有中式、西式,可以用白蘿卜、芋頭、西紅柿等不同食材一起燉。
主料:牛尾500g、山藥250g、胡蘿卜1根
輔料:鹽適量、料酒適量
做法:
1、首先我們要把生牛尾用清水浸泡4個小時,去血水,這個過程要換水3到5次哦;
2、然后我們可以將牛尾放入煮鍋,加入足量的清水和姜片;
3、倒入2湯匙的料酒;
4、等待大火煮開,撇去浮沫;
5、將撇去浮沫的牛尾和湯倒入壓力鍋中;
6、蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)小火褒30分鐘關(guān)火;
7、將山藥,胡蘿卜去皮切滾刀塊;
8、待高壓鍋能正常打開后加入山藥和胡蘿卜塊小火煮30分鐘;
9、加入適量的鹽胡椒粉調(diào)味,就可以開動了哦。
食材:牛尾、蒜、蔥、板栗、胡蘿卜。
調(diào)料:胡椒粉、鹽。
步驟:
1、牛尾洗凈哦,可以放入清水里泡30分鐘,期間記得換清水哦。
2、板栗弄掉殼,胡蘿卜洗凈后切塊,蔥切成蔥花,蒜頭拍扁或者切成蒜末。
3、將牛尾放入沸水鍋里焯一段時間哦,然后撈起。
4、砂鍋里倒入適量清水,放入牛尾、板栗、胡蘿卜以及蒜頭,大火煮開后轉(zhuǎn)小火,燉到牛尾用筷子能戳穿就ok了。
5、最后加入胡椒粉、鹽調(diào)味,撒上蔥花后就可以美味開吃了哦。
1補(bǔ)鋅,KO各種病毒。喝牛尾湯能補(bǔ)鋅哦,補(bǔ)鋅不僅能讓人變得機(jī)智,還可以提高身體免疫力哦。得了感冒很久都不好的筒子可以喝點(diǎn)韓式牛尾湯,感冒好得更快哦。一小份牛尾含有的鋅能滿足人體一日所需呢,也是,再也不擔(dān)心智商不夠用了。
2補(bǔ)充蛋白質(zhì),拒絕營養(yǎng)不良。牛尾中含有一定的蛋白質(zhì)哦,吃肉喝湯還能補(bǔ)充膠原蛋白,身體棒棒噠。平時挑食的筒子營養(yǎng)不均衡哦,喝點(diǎn)韓式牛尾湯能補(bǔ)充蛋白質(zhì),為身體提供一定的營養(yǎng)支持哦,媽媽再也不用擔(dān)心我營養(yǎng)不良了。
3補(bǔ)充能量。和雞肉、牛肉一樣,其實(shí)吃牛尾也能帶個人體一些能量哦。帶娃到虛脫或是加班加點(diǎn)到虛脫都可以吃點(diǎn)牛尾喝點(diǎn)湯哦,能量回歸又有精力的加班加點(diǎn),累成狗的帶娃了!
牛尾湯是一般人都可以喝的,但是它特別適合以下的人群:適宜于腎虛患者,如男子陽痿早泄、女子月經(jīng)不調(diào)、性欲減退、腰膝酸痛等癥;可部分代替牛鞭湯;年老體弱者食用也很不錯。
但是需要注意的是,牛尾屬于發(fā)物,感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
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