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蔓越莓餅干熱量有多高蔓越莓餅干熱量

時(shí)間：2019-04-27 11:40:37 編輯：本站整理 654

蔓越莓餅干是常見的一種零食，蔓越莓餅干味道非常好，很多人都喜歡吃蔓越莓餅干，蔓越莓餅干吃多了是會(huì)長胖的，喜歡吃但是也要適量。

蔓越莓餅干熱量有多高

不看不知道，一看嚇一跳，百科君在針對某品牌的蔓越莓曲奇熱量進(jìn)行了解之后，發(fā)現(xiàn)蔓越莓曲奇的熱量真不是一般的高，平均100克的蔓越莓曲奇熱量就有大約532大卡，大家是不是也被嚇到了呢?有人說，我一次又不會(huì)吃掉100克。真的不會(huì)嗎?吃曲奇的時(shí)候你是不是吃著吃著就停不下來了呢?說不定這停不下來的瞬間，就吃掉了不知道多少大卡的熱量了!不過曲奇本來就是一種高脂肪的零食，要知道它的原材料中黃油使用量僅次于面粉，熱量不高才奇怪呢!所以不管是什么曲奇，再好吃也得控制一下了。

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蔓越莓餅干的做法

方子中添加了杏仁粉，不要小看這一點(diǎn)點(diǎn)的杏仁粉，添加之后做出來的餅干不但香，而且口感上會(huì)酥松很多，沒有杏仁粉的話可以用同樣重量的低筋面粉代替，做這個(gè)方子的時(shí)候是夏季，如果冬天做，要適當(dāng)?shù)臏p少些粉類的用量。

【蔓越莓餅干】

用料：黃油100克，糖粉45克，蛋液25克，低粉180克，杏仁粉10克，蔓越莓干60克

步驟：

1，黃油放室溫軟化，是軟化，不是融化，放至黃油變軟，用手指可以輕輕按一個(gè)洞出來，如果軟化不到位，打發(fā)就打不好，這種餅干只要把黃油打好就成功了一大半。

2，加入糖粉，不插電，用電動(dòng)打蛋器打蛋頭先稍微攪拌一下，防止打的時(shí)候糖粉飛濺，這里用到的糖粉不能用細(xì)砂糖代替，糖粉的延展性遠(yuǎn)勝于粒狀糖。

3，開高速，將黃油打發(fā)至蓬松的羽毛狀，顏色發(fā)白，這一步很多人說要謹(jǐn)慎小心，會(huì)把黃油打過頭，其實(shí)不必有這個(gè)擔(dān)心，放心打。

4，分兩次，將蛋液加入到黃油中，用電動(dòng)打蛋器打至和黃油充分融合。

5，最后黃油的狀態(tài)輕盈細(xì)膩很蓬松。

6，將低筋面粉篩入黃油中。

7，用刮刀壓拌均勻，這一步動(dòng)作要細(xì)，一點(diǎn)一點(diǎn)的將面團(tuán)混合均勻。

8，加入切碎的蔓越莓干，拌勻。

9，將面團(tuán)取出，用手滾成長條狀，包上保鮮膜，入冰箱冷凍一小時(shí)。

10，將冷凍后的面團(tuán)取出來，用快刀切成大約5毫米的片狀。

11，將烤盤鋪上烘焙油紙，擺上餅干胚，烤箱預(yù)熱，中層，上下火，165度14分鐘，每家烤箱的脾氣不同，溫度和時(shí)間可以小做調(diào)整，烘烤過程注意觀察餅干的狀態(tài)。

12，烤好取出，徹底晾涼后就變得很酥脆，一次吃不完需密封保存，防止受潮回軟。

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蔓越莓曲奇

青汁蔓越莓曲奇餅干

材料：蔓越莓 35克龍博士大麥若葉青汁 15g 面粉 120克黃油 75g 雞蛋液 20ml 糖粉 35克

做法

1、將青汁粉與面粉攪拌均勻

2、將黃油軟化，攪拌。加入糖粉攪拌

3、加入雞蛋液，攪拌均勻，然后將青汁面粉混合物分兩次加入

4、將面粉用手揉成團(tuán)，放入長狀模具中

5、放入冰箱冷凍一小時(shí)，待稍有回溫，進(jìn)行切片

6、放入預(yù)熱好170° 的烤箱中，烤15-20分鐘，出爐

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蔓越莓是什么

蔓越莓我們很多人都不了解的一種水果，但是味道好吃，對于大家來說，相信蔓越莓還是非常陌生的，因此大家都想了解這種水果，那么究竟蔓越莓是什么呢，下面我們就一起來詳細(xì)的了解一下。

蔓越莓，又稱蔓越橘、小紅莓、酸果蔓，英文名(Cranberry)，其名稱來源于原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬(學(xué)名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亞屬)的俗稱，此亞屬的物種均為常綠灌木，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中?；ㄉ罘奂t色，總狀花序。紅色漿果可做水果食用。目前在北美的一些地區(qū)被大量的種植。收獲的果實(shí)用來做成果汁、果醬等。蔓越莓醬(cranberry sauce)是美國感恩節(jié)主菜火雞的傳統(tǒng)配料。因?yàn)槁捷旧淼乃嵛遁^強(qiáng)，作為飲料的果汁內(nèi)一般兌有糖漿或蘋果汁等較甜的成分。蔓越莓又稱蔓越橘、小紅莓，其名稱來源于原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。蔓越莓是一種天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系統(tǒng)各種細(xì)菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂腎炎的最佳自然食療法。蔓越莓是為數(shù)不多的可以在酸性泥土里生長的農(nóng)作物，它們需要大量的水。一旦一個(gè)枝蔓開始生長，它將持續(xù)生長許多年。有的枝蔓可以生長75到100年還可結(jié)果。

可預(yù)防婦女常見的泌尿道感染問題

蔓越莓汁已被視為預(yù)防泌尿道感染的保健飲料，蔓越莓汁可以有效抑制幽門螺旋桿菌，抵抗細(xì)菌性胃潰瘍，并且具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯，特別適合女性食用。每天喝約350CC以上蔓越莓果汁或是蔓越莓營養(yǎng)輔助品，對預(yù)防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。蔓越莓是一種主要產(chǎn)于北美等地的紅色漿果，富含抗氧化的多酚類物質(zhì)。此前有研究顯示，適當(dāng)進(jìn)食蔓越莓有增強(qiáng)免疫效果、預(yù)防泌尿系統(tǒng)感染的作用。

(1)能抑制多種致病細(xì)菌生長和繁殖，阻止這些致病菌與體內(nèi)細(xì)胞(如泌尿道上皮細(xì)胞)發(fā)生黏附，預(yù)防和控制婦女泌尿道感染以及抑制幽門螺旋桿菌感染;

(2)幫助保持膀胱壁的完整性并維持尿道正常的pH值。