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時(shí)間:2016-07-04 13:40:37 編輯:本站整理 2841
到了夏天我們小時(shí)候就喜歡去游泳,而這時(shí)邊游戲就能找到很多吃的,比如蓮蓬就是其中最好的選擇之一,邊游戲累了就吃蓮子真的覺得挺幸福的童年時(shí)代。對(duì)于城里的朋友很多人都只見過蓮子,都沒有見過蓮子是怎么長出來的、甚至蓮子是什么顏色的等,下面我們就為大家詳細(xì)的介紹蓮蓬的相關(guān)知識(shí)。
蓮蓬又叫蓮實(shí)、藕實(shí)、蓮子肉等,它是蓮花謝過之后的花托,呈綠色,并且里面有蓮子,它是可以食用的果實(shí),并且還有很多其它的用處。蓮蓬是由蓮房、蓮子組成的,蓮子中還有蓮子心,它們都能入藥,蓮子可以直接吃鮮嫩的,也能用曬干的蓮子煮粥、煮湯。
我們一般食用的是蓮蓬的蓮子部分,它的食用好處有很多。蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素C和多種礦物質(zhì),其中鈣、磷、鉀的含量很高,對(duì)骨骼和神經(jīng)活動(dòng)有很大的好處。蓮子能安心養(yǎng)神,對(duì)心臟機(jī)能有良好的促進(jìn)作用,并能降低血壓。食用蓮子能清火解毒,還能益心補(bǔ)腎、固精安神。
蓮子是涼性的食物,孕婦和脾胃虛寒的人盡量少吃,同時(shí),大便干燥和腹脹的人要忌食。蓮心不能和螃蟹、豬肚一起吃,否則會(huì)引發(fā)身體不適,蓮子能和木瓜一起吃可以防治冠心病,和山藥一起吃可以健脾補(bǔ)腎,和紅薯、南瓜等一起吃可以緩解便秘和慢性肝炎。
蓮子富含碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì),其中鈣、鉀、磷的含量也很高,對(duì)于牙齒和骨骼的構(gòu)成,凝血的促進(jìn),某些酶的活化、神經(jīng)傳導(dǎo)性的維持、神經(jīng)鎮(zhèn)定、心跳節(jié)奏和肌肉伸縮性的維持均有幫助。蓮子不僅安神養(yǎng)心,而且能滋養(yǎng)補(bǔ)陰、止遺澀精、降血壓、防癌抗癌,適合老年體虛、產(chǎn)后或久病的人。
蓮子有清熱去火的功效,服食少量有良好的滋補(bǔ)作用,尤其使孕期內(nèi)熱的時(shí)候。但是蓮子性寒,吃多對(duì)胎兒不好,可以將其與紅豆、百合、紅棗等食材搭配著吃,注意蓮子不要多放,這樣的養(yǎng)生效果很好。小寶寶食用蓮子,應(yīng)該將其磨碎后加到粥里,避免被噎著。孩子大了直接食用就好,但是蓮子芯較寒,孩子的腸胃較為脆弱,只吃蓮子就好。
蓮子芯中的生物堿有強(qiáng)心作用,蓮芯堿抗鈣和抗心律不齊效果極好,蓮子中的棉子糖老少皆宜,非常滋補(bǔ)。所以產(chǎn)婦適合吃蓮子,蓮子對(duì)治療產(chǎn)婦帶下量多、惡露淋漓、脾虛泄瀉、消化不良、心煩尿頻、失眠多夢等都有作用。不僅是產(chǎn)婦,在哺乳期內(nèi)準(zhǔn)媽媽也適合吃蓮子,蓮子營養(yǎng)價(jià)值極高,有利于產(chǎn)婦產(chǎn)后恢復(fù)和寶寶的健康成長。
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