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培根是用什么肉做的呢 培根吃多了對人體好嗎

時間:2019-08-06 11:58:00 編輯:本站整理 792

培根我們應該在生活中經常可以吃到吧,但是你知道它是什么肉做的呢,今天小編就和你一起去了解一下吧,究竟培根是用什么肉做的呢,以及培根吃多了對人體好嗎。

培根是用什么肉做的呢

培根:里面有肥肉,有瘦肉,吃起來不膩人,而且口感還比較香脆,如果說培根是用豬肉做的,您絕對吃不出來有豬肉的味道,因為這個煙熏味太重了,如果說用看的方法鑒定,您絕對看不出是豬肉的那個位置有這樣的肉,說他是五花肉有點點像,但是卻不是五花肉,其實培根里面的肉都不是整塊的肉,全部都是壓縮合成的肉。

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培根吃多了對人體好嗎

培根是一種高脂肪(人體68%的熱量來自脂肪,其中將近一半是飽和的或者能夠致動脈阻塞的,而一條培根的脂肪含量高達3.5g)、高鈉(一片中等大小的培根含鈉150mg)、高膽固醇(每盎司30mg,大約相當于4片)的食物,長期大量食用會導致動脈堵塞,心腦血管疾病,肥胖,三高等其他疾病。熏制的培根中含有大量硝酸鹽,據美國臨床營養(yǎng)學雜志的一項研究顯示,食物中的硝酸鹽可致癌,所以長期食用會增加致癌的風險。

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培根是怎么做的呢

1, 把香料和鹽放到鐵鍋里炒熱,要炒出香葉的味道,大概要15分鐘左右。精鹽和海鹽都可以(最好精鹽,海鹽不容易融化)。

2, 然后鋪到豬肉的正反面,腌制。

3, 在通風處讓肉風干(如果房間的溫度過高,就放到冰箱里腌制1個星期)。

4,成品:成品為金黃色,瘦肉割開后色澤鮮艷,每塊重7~10kg。

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培根的熱量是多少呢

培根的熱量以100克可食部分計是181大卡(757千焦),每100克臘肉(培根)的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%。從數據上來看,培根的熱量是蠻高的哦,且脂肪含量較高,減肥期間不宜常吃。

標簽:培根肉類

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