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時(shí)間:2019-12-25 15:22:54 編輯:本站整理 116
雞翅包飯大朋友和小朋友都很喜歡吃,自己在家也是可以做的,那么雞翅包飯可以油炸嗎,雞翅包飯?jiān)趺纯静黄破つ兀旅鎭?lái)看看吧。
雞翅包飯是可以油炸的。不過(guò)因?yàn)槊罪堅(jiān)谘b雞翅的時(shí)候,可能因?yàn)檠b的方法比較簡(jiǎn)單,在油炸的時(shí)候米飯會(huì)很容易露出來(lái),而且雞翅本身油脂就比較多,如果再經(jīng)過(guò)油炸的話(huà),可能會(huì)聚集大量的油脂,吃太多容易影響身體健康。
1、將雞翅的翅根和翅中骨去掉,去干凈之后將剩下的肉洗干凈,留做備用。
2、準(zhǔn)備好腌雞翅的放在裝雞翅的盆里,然后攪拌均勻,攪拌均勻之后蓋上保鮮膜,放入冰箱中冷藏冷藏的時(shí)間大約13個(gè)小時(shí)以上,當(dāng)然時(shí)間足夠的話(huà)也可以冷藏一個(gè)晚上。
3、火腿或者是胡蘿卜切成小丁,鍋里放入食用油,加入洋蔥蒜蓉,等爆香之后再加準(zhǔn)備的胡蘿卜丁或是火腿丁,翻炒均勻之后加入一些醬油,讓它的味道更加的濃郁,然后再放入米飯繼續(xù)炒均勻。
4、取一個(gè)礦泉水瓶或者是其他的類(lèi)似的瓶子,將礦泉水瓶橫著攔腰切斷。
5、腌制好的雞翅取出來(lái),將礦泉水瓶口包在雞翅的缺口上,再將剛剛炒好的炒飯裝進(jìn)去,在裝的時(shí)候一定要注意炒飯的量不能太多,如果量太多的話(huà),烤的過(guò)程中雞翅會(huì)收縮太多,就會(huì)將雞翅撐爆。將裝好炒飯的雞翅擺在烤網(wǎng)上,烤箱預(yù)熱。
6、將烤網(wǎng)放中層,然后把烤盤(pán)放到下層,接烤的過(guò)程中雞翅掉下來(lái)的渣,烤十分鐘之后將雞翅取出來(lái),再刷一些燒烤醬,翻過(guò)來(lái)繼續(xù)烤,如果顏色太淺的話(huà),中途還可以再取出再刷一次燒烤醬。
找到雞翅兩個(gè)骨頭連接的地方,用刀切斷,用刀背慢慢的拍打雞翅,不要用太大的力氣,不然將整個(gè)雞翅可能就會(huì)拍碎,只需要輕輕的拍打,然后將骨頭和肉逐漸分離,再握住雞翅中的一根骨頭反復(fù)的旋轉(zhuǎn),將骨頭和肉進(jìn)行逐漸分離之后,再握住骨頭的另一端進(jìn)行邊旋轉(zhuǎn)邊往外拉,樣就可以輕松地把雞翅中的骨頭取出來(lái)。
1、將買(mǎi)回來(lái)的雞翅放入清水中進(jìn)行清洗,隨后還要將它晾干,等水分差不多瀝干的時(shí)候就將它放入一個(gè)盤(pán)子中,將專(zhuān)門(mén)的烤肉料倒入雞翅上。
2、等烤肉料全部倒入進(jìn)去之后就用手將它攪拌均勻,使得調(diào)料和雞翅完全的接觸,這樣就可以更好的入味,等抓勻之后用保鮮膜封住放入冰箱中冷藏。
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