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黑魚和清江魚哪個(gè)好吃 黑魚和清江魚哪個(gè)刺少

時(shí)間:2020-01-17 10:58:18 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 989

喜歡吃魚的朋友們肯定對(duì)黑魚和清江魚都不陌生,這兩種魚都十分好吃,肉質(zhì)特別嫩,還可以給身體提供很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),下面一起來(lái)看看兩者的對(duì)比吧。

黑魚和清江魚哪個(gè)好吃

黑魚和清江魚各有各的特色,要說(shuō)哪個(gè)更好吃,還是要看不同人的口味喜好。

首先我們先介紹一下宜昌清江河出產(chǎn)的清江魚,清江河水質(zhì)干凈,出產(chǎn)的活魚無(wú)公害,無(wú)污染,無(wú)激素,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、尼克酸、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),一致被業(yè)界譽(yù)為淡水魚之王。

接下來(lái)我們介紹一下黑魚,黑魚肉質(zhì)比較緊,味道鮮美,骨刺也少,而且比雞肉、牛肉所含的蛋白質(zhì)還高。黑魚肉還含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種維生素。廣西一帶民間常視黑魚為珍貴補(bǔ)品,用以催/乳、補(bǔ)血。

黑魚和清江魚哪個(gè)好吃 黑魚和清江魚哪個(gè)刺少

黑魚和清江魚哪個(gè)刺少

黑魚與清江魚相比,黑魚的魚刺比較的少,特別適合老人和小孩食用。

黑魚的刺少,食用起來(lái)非常的方便,黑魚是水中名貴魚類,有“魚中珍品”之稱,是一種營(yíng)養(yǎng)全面、肉味鮮美的魚類,一向被視為病后康復(fù)和老幼體虛者的滋補(bǔ)珍品。清江魚肉質(zhì)細(xì)膩,味道鮮美,含有豐富脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、碳水化合物維生素多種營(yíng)養(yǎng),被業(yè)界譽(yù)為淡水魚之王,它們都深受大家的喜愛(ài),經(jīng)常食用對(duì)身體的作用比較的大,具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

黑魚和清江魚哪個(gè)好吃 黑魚和清江魚哪個(gè)刺少

黑魚和清江魚哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)高

兩者都有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,經(jīng)常食用對(duì)身體幫助特別的大。

黑魚有補(bǔ)脾利水、去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補(bǔ)血。

清江魚里面所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還是非常多的,像微量元素,維生素,而且它的肉質(zhì)比較鮮嫩,里面還含有一些抵抗癌癥與機(jī)體抗氧化的物質(zhì),適當(dāng)?shù)某砸恍┚涂梢赃_(dá)到抵抗衰老以及抗氧化作用。

黑魚和清江魚哪個(gè)好吃 黑魚和清江魚哪個(gè)刺少

黑魚怎么做好吃

原料:黑魚500克,木瓜100克,棗干20克,姜、精鹽、花生油各適量。

做法:

1、將黑魚去鱗、鰓、內(nèi)臟后洗凈血污,擦干魚身。

2、將木瓜剝皮去籽,洗凈切塊,紅棗洗凈去核,生姜去皮洗凈切片。

3、炒鍋上火,放油,燒至六成熱,將魚煎至微黃色。

4、將煎好的魚、木瓜、棗、姜片一起放入已經(jīng)燒開(kāi)的砂鍋內(nèi),用中火繼續(xù)煮2小時(shí)左右,加精鹽少許調(diào)味即成。

標(biāo)簽:黑魚清江魚

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