當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

辣白菜的做法 辣白菜怎么做好吃

時(shí)間:2020-03-17 09:03:31 編輯:本站整理 81

大家在生活中應(yīng)該都吃過辣白菜吧,那么你了解辣白菜嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟辣白菜的做法,以及辣白菜怎么做好吃?跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。

辣白菜的做法

1、準(zhǔn)備一顆新鮮白菜,將白菜剝皮切兩半。

2、去除白菜的根部。

3、將白菜一瓣一瓣的掰開放入盆中。

4、將白菜淘洗干凈。

5、瀝干水分后放入盆中。

6、撒入適量食鹽腌制出水分。

7、撈出白菜,在籃子里控水。

8、蔥切段。

9、洋蔥切碎。

10、蘋果搓成泥。

11、將調(diào)料放入盤中。

12、倒入料酒、蒜末、蝦醬。

13、倒入辣椒粉攪拌均勻。

14、繼續(xù)加入洋蔥攪拌均勻。

15、倒入腌好的白菜攪拌均勻。

16、撒上食用油翻拌即可。

17、這樣一份美味就做好了,快去品嘗吧!

辣白菜的做法 辣白菜怎么做好吃

辣白菜怎么做好吃

第1步、白菜2棵;

第2步、蒜3頭、姜1小塊;

第3步、梨2個、蘋果1個;

第4步、鮮紅辣椒8兩-1斤;

第5步、白洋蔥1個(小的);

第6步、腌制鹽;

第7步、白菜中間切開,一分為二,白菜特別大的話可以再劈一半;

第8步、每一層撒入少量鹽,千萬不要撒太多鹽,腌大發(fā)了會導(dǎo)致白菜水分流失過多就不脆了;

第9步、表面再少撒點(diǎn)鹽;

第10步、對蓋上盆腌制5小時(shí),期間把白菜上下倒動一下位置,讓白菜吃鹽均勻;

第11步、5小時(shí)后,嘗一下白菜,很咸的話加點(diǎn)清水沖洗一洗,輕輕擠水后控水;

第12步、把準(zhǔn)備的配料(梨、蘋果、蒜、姜、鮮辣椒、洋蔥)切小塊;

第13步、用料理機(jī)攪碎;

第14步、再加干辣椒面+2勺白糖+適量鹽,醬的咸淡要合適;

第15步、攪拌好醬料了;

第16步、把醬料層層抹均勻;

第17步、均勻抹好;

第18步、裝入密封泡菜盒子里;

第19步、裝盒密封后放在常溫陰涼處一天,再放進(jìn)冰箱冷藏保存,天氣熱的時(shí)候,做完就放入冰箱,以免酸的太快了。

辣白菜的做法 辣白菜怎么做好吃

辣白菜是韓國泡菜嗎

不是

韓國泡菜并不只有辣白菜,很多人一提起韓國泡菜就會想起來辣白菜,但是實(shí)際上韓國的泡菜品種足足有上百種,只不過辣白菜是最具有特色的。

辣白菜的做法 辣白菜怎么做好吃

吃辣白菜的好處

1.開胃健食

辣白菜酸酸甜甜,清新爽口,既可生吃,又可熟吃,泡菜發(fā)酵產(chǎn)生酸味的乳酸菌,不但可以促進(jìn)食欲,而且能夠促進(jìn)胃腸內(nèi)的蛋白質(zhì)分解和吸收,有非常好的開胃健食的作用。

2.保護(hù)腸道

辣白菜發(fā)酵產(chǎn)生的乳酸菌具有酸味,吃后能遏制人體腸道內(nèi)有害菌的生長,防止腸內(nèi)發(fā)生異常發(fā)酵,從而抑制不良病原菌對人體腸道內(nèi)環(huán)境的破壞,起到預(yù)防腸炎或結(jié)腸炎等疾病。

3.預(yù)防便秘

辣白菜內(nèi)含有大量的粗纖維,它能夠增加糞便的體積,減少腸中食物殘?jiān)谌梭w內(nèi)停留的時(shí)間,讓排便的頻率加快,通利腸胃,預(yù)防便秘。

4.預(yù)防動脈硬化

據(jù)最近研究結(jié)果顯示,辣白菜具有減少血液中膽固醇含量、促進(jìn)纖維蛋白的分解等功能,具有預(yù)防動脈硬化的效果。在實(shí)驗(yàn)室利用小白鼠進(jìn)行試驗(yàn)結(jié)果顯示,辣白菜也具有降低肝臟脂肪濃度的效果。

標(biāo)簽:辣白菜白菜

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告