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酸梅湯的功效作用酸梅湯的做法禁忌

時(shí)間：2016-08-09 12:18:48 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1390

酸梅湯是解暑的飲料，并且有著開(kāi)胃解膩的效果，酸梅湯味道酸甜可口，是老少皆宜的飲品。酸梅湯的功效作用，酸梅湯的做法禁忌

酸梅湯的功效作用酸梅湯的做法禁忌

酸梅湯的功效作用

酸梅湯解暑

在炎炎夏日，一杯酸梅湯可以立即祛除夏日里的煩悶，給人以清爽的感覺(jué)，梅子的酸味讓人滿口生津，冰涼個(gè)感覺(jué)沁人心脾，酸梅湯自古以來(lái)就是夏日不可缺少的解暑佳飲。

酸梅湯的提神作用

身體中乳酸含量過(guò)高是導(dǎo)致人體疲勞的主要因素，而酸梅湯中含有一種枸緣酸能夠有效的抑制乳酸，并能祛除血管中的有害物質(zhì)。因此在疲勞的時(shí)候喝上一杯酸梅湯可以起到很多好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。

酸梅湯可健脾解油膩

酸梅湯雖然味道酸，但是它是屬于堿性飲品，肉食類(lèi)等酸性食物吃多了，喝點(diǎn)酸梅湯不僅可以健脾開(kāi)胃，緩解油膩，還能夠有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。

酸梅湯生津止渴

酸梅湯善于生津液，止煩渴，酸梅湯中的酸性物質(zhì)可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺體的分泌，有著生津止渴的功效。

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酸梅湯可醒酒護(hù)肝

酸梅湯中啊很有多種維生素，在喝酒過(guò)多后，一杯冰鎮(zhèn)酸梅湯不僅可以醒酒，還可以護(hù)胃養(yǎng)肝。

酸梅湯可以降肝火

中醫(yī)上來(lái)講，酸味入肝經(jīng)，酸梅湯不僅能平降肝火，還能促進(jìn)脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。

安蛔止痛

烏梅的味道極酸，有安蛔止痛的作用，是治療蛔蟲(chóng)腹痛的良藥。以烏梅為主材所制作的酸梅湯同樣有安蛔止痛的作用，蛔蟲(chóng)引起的腹痛、嘔吐等癥狀的時(shí)候，喝上一杯酸梅湯可以有效地緩解腹痛不適。

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酸梅湯的好處

從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)說(shuō)，酸梅中的有機(jī)酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋(píng)果酸等。其中，有一種特殊的枸櫞酸，它能有效地抑制乳酸，并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。身體內(nèi)乳酸含量過(guò)高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。因此，當(dāng)熬夜工作或覺(jué)得精神疲憊時(shí)，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。另外，這么多酸性物

性物質(zhì)還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時(shí)也能避免暈車(chē)，或者在喝酒過(guò)多后，起到醒酒的作用。

酸梅中含有多種維生素，尤其是維生素B2含量極高，是其他水果的數(shù)百倍。雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類(lèi)等酸性食物吃多了，喝點(diǎn)酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。

從中醫(yī)上來(lái)講，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外，酸梅還是天然的潤(rùn)喉藥，可以溫和滋潤(rùn)咽喉發(fā)炎的部位，緩解疼痛。

日常生活中，可以根據(jù)口味不同，在家自制不同風(fēng)味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個(gè)，加白糖適量，煮點(diǎn)紅棗酸梅湯，可起到解渴健脾的作用?；蛘哂镁G豆100克、酸梅50克，加白糖煮成綠豆酸梅湯，能夠清熱解暑、生津止咳。

但是，兒童最好少吃酸梅類(lèi)食品。因?yàn)樗麄兊奈葛つそY(jié)構(gòu)薄弱，抵抗不了酸性物質(zhì)的持續(xù)侵蝕，時(shí)間久了，容易引發(fā)胃和十二指腸潰瘍。

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