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熬酸梅湯放什么材料 酸梅湯怎么熬

時間:2021-06-22 17:38:47 編輯:5號網-hzq 8

在這炎熱的夏季里酸梅湯肯定是不能少的,那么要煮酸梅湯的話需要放一些什么材料呢?酸梅湯要怎么熬煮出來的才好喝?

熬酸梅湯放什么材料

制作酸梅湯需要:干烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖、紅糖作為材料

1.先把買回來的干烏梅和山楂用水泡開

2.干烏梅和山楂泡好之后跟少量的桂花和甘草一起用紗布包起來

3.在鍋里加滿水,然后放入紗布包先用大火煮開

4.等水煮沸之后在加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖。

5.在開小火熬煮6-7的小時,等水少了一半就是熬好了。


熬酸梅湯放什么材料 酸梅湯怎么熬

酸梅湯怎么熬

原料:烏梅干、干洛神花、陳皮、干山楂片、冰糖、純凈水、紅棗、甘草、苦芥茶、干桂花。

做法步驟:

第1步、準備好所有食材。

第2步、把除干桂花,苦芥茶之外所有的材料放入鍋內,倒入3000ml的水。

第3步、開小火煮30分鐘后關火把盛有酸梅湯材料的料包撕開,料包里的材料倒入酸梅湯內。

第4步、繼續(xù)小火在煮20分鐘后取少量的苦芥茶粒放入酸梅湯里煮3分鐘后關火蓋上鍋蓋燜5分鐘。

第5步、燜好的苦芥茶打開鍋蓋,放涼后用過濾器把酸梅湯材料過濾掉,撒上適量干桂花即可。

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酸梅湯熬制多久

30分鐘左右。

酸梅湯中的原料都是干制品,這樣便于保存,熬煮的過程就要長一些,在制作酸梅湯的過程中是先開大火煮開,然后小火熬煮半個小時的樣子就可以出鍋了,酸梅湯冰鎮(zhèn)后風味更佳,放涼后放冰箱冷藏一下會更好喝。

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酸梅湯熬好可以保存幾天

一般冰箱放3天左右,但是建議自己做的盡快喝完。

酸梅湯糖分含量較高,在夏季室溫下不宜過夜,但是在冰箱中冰鎮(zhèn)可保存3天不壞,若是超過3天不建議食用。酸梅湯以新做新鮮為美味,久置酸梅湯味道不佳。


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