時間:2020-11-08 11:14:16 編輯:本站整理 0
海膽是海洋里的一種無脊椎生物,它的價格比較昂貴,營養(yǎng)價值也比較豐富。很多人都不知道海膽怎么做好吃,今天給大家盤點幾種海膽的吃法。
直接吃 海膽直接吃最有營養(yǎng),人們在海邊捕撈或購買新鮮的海膽,以后可以用專用工具或者請專業(yè)人員把海膽打開,取出里面的海膽黃,用清水漂洗干凈以后放在冰塊上,等它降溫以后直接吃,這樣可以讓人們品嘗到海膽的原汁原味兒,豈能讓人體盡可能多的吧,還打中的營養(yǎng)吸收和利用。?
海膽蒸蛋 把新鮮海膽經(jīng)過專業(yè)處理后,取出里面的海膽黃,漂洗干凈以后,再把海膽殼刷洗干凈,然后在里面磕開1到2個雞蛋,再把取出的海膽黃放在上面,然后入鍋隔水蒸制,蒸熟以后取出放適量蔥花和麻油,調(diào)勻以后就能使用,這樣做出的海膽味道鮮美營養(yǎng)豐富,特別好吃。?
海膽醬 把海膽制成海膽醬以后食用也最有營養(yǎng),因為海膽是一種保質(zhì)期特別短的海鮮食材,他在離開海水魚后24小時就會出現(xiàn)變質(zhì),所以人們?yōu)榱搜娱L它的保質(zhì)期,就會把新鮮海膽處理后取出海坦和制成海膽醬長期保存,這樣既能防止它腐爛變質(zhì),又方便人們食用和攜帶,還能讓人體吸收海膽中含有的多種營養(yǎng)成分。?
可能有。 海膽雖然是生活在海里的生物,但是如果生存的環(huán)境不是很好的話,尤其是受到污染的海域,海膽在里面生活的話,很容易受到寄生蟲的感染,如果是生吃的話,很有可能會感染寄生蟲,所以如果是不知道海膽的來源的話,建議不要生吃,以免感染寄生蟲對于身體有影響。?
海膽能吃的部位是海膽黃,是海膽的生殖腺,一般是分葉生長的,分為5葉,和很多海鮮動物的黃有些類似,不過海膽黃很容易被自身的生物酶分解,發(fā)生自溶現(xiàn)象,如果不能及時食用的話,可能黃就會融化而不能吃了,所以海膽要趁新鮮吃才好吃。
海膽不能喝那些鞣酸含量高的食物一起吃,特別是葡萄,山楂和柿子等水果都不能和海膽搭配在一起吃,因為它們含有的鞣酸會與海膽中含有的蛋白質(zhì)相結合,生成一些人體不能消化的物質(zhì),會讓海膽營養(yǎng)成分大量流失,而且會加重人體腸胃負擔,嚴重時會導致人們出現(xiàn)腹脹和嘔吐。
相關文章
熱門文章
C位是什么意思?明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多,近期讓C位這個詞都火爆得不行。那么,C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽?腌咸雞蛋10斤需多少鹽? 豬各部位肉的名稱圖片全解 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水? 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個人吃5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。