時(shí)間：2020-12-23 08:49:58 編輯：本站整理 0
照燒汁是一種調(diào)味品，可以用來做很多菜，照燒雞腿就是其中一種，受到很多人的喜愛，下面小編為大家介紹幾種照燒雞腿的做法，感興趣小伙伴快學(xué)起來吧。
主料：雞腿2只、米飯2碗
調(diào)料：食鹽1茶匙、醬油1/2湯匙、老抽1/2湯匙、香醋1/2湯匙、蠔油1/2湯匙、白砂糖1/2茶匙、蜂蜜1湯匙、魚露1/2湯匙、白胡椒粉1茶匙、水適量
照燒雞腿飯的做法
1.雞腿洗凈備用
2.將洗凈的雞腿，拆去骨頭
3.將去骨雞腿肉用松肉錘砸松
4.將制作完畢的雞腿肉放入保鮮盒里，加入蠔油、食鹽腌制
5.將加入調(diào)料的雞肉調(diào)制均勻，加蓋放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)以上入味
6.準(zhǔn)備一份黑豆苗，洗凈去根備用
7.將黑豆苗放開水里焯熟
8.焯熟的黑豆苗放冷水里冰一下，撈出加少許食鹽和香醋拌一下備用
9.照燒汁的配制：食鹽、蠔油、白砂糖、蜂蜜、老抽、醬油、魚露、白胡椒粉和水
10.炒鍋放火上，取出腌制好的雞腿肉入鍋煎
11.小火，逼出雞腿里的油脂，注意不要糊掉
12.小火煎至兩面金黃色，即可出鍋
13.另取炒鍋，放入調(diào)好的照燒汁燒開
14.將煎好的雞腿肉放入鍋中燜煮
15.煮至湯汁濃稠，即可關(guān)火
16.一份米飯，放入蔬菜和做好的照燒雞肉，澆上照燒汁，即可享用
準(zhǔn)備兩個(gè)新鮮的雞腿，準(zhǔn)備一些照燒汁，雞腿清洗干凈，然后再沿著腿骨割開，把比較粗的肌肉給切斷，這樣雞腿就能夠攤平放在一邊備用，把雞腿里面加入適量的照燒汁腌制三個(gè)小時(shí)，然后放到網(wǎng)架上面進(jìn)行燒烤，需要不停的補(bǔ)涂照燒汁，大概烤12分鐘左右就可以吃了，是非常香的。
照燒是日本菜肴里面比較常見的一種做法，就是在烤肉的過程里面涂抹大量的醬汁，這種制作方法慢慢的就傳到了我們國(guó)家，現(xiàn)在市面上也有現(xiàn)成的照燒汁購買，所以比較方便。
食材：蠔油 50ml、醬油 100ml、料酒 150ml、白糖 120克、大蒜 3瓣、洋蔥 1/3個(gè)、姜 4片、桂皮 一小塊、大料 一個(gè)、清水 80ml
方法/步驟
1.首先準(zhǔn)備蔥姜蒜切片和調(diào)料
2.然后全部放入小鍋中，再放入清水煮開，煮出味道
3.其次將所有的調(diào)料放完之后，小火慢煮，香料不用撈出來
4.等著然后一直煮到湯汁濃稠，大約需要20分鐘，這是撈出香料后的樣子
5.到這步已經(jīng)完成了，而且可以不用撈出，最后直接過濾裝瓶，最好放入冰箱冷藏保存
相關(guān)文章
熱門文章
巴沙魚到底能不能吃？吃巴沙魚有什么危害嗎對(duì)于巴沙魚，是一種很適合老人和小孩食用的魚類，甚至一些商超上賣的……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水? 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個(gè)人吃5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
![雞腿菇?jīng)]炒熟吃了會(huì)中毒嗎 雞腿菇?jīng)]熟會(huì)怎樣](http://m.hadewallpaper.com/d/file/20200929/1601350050986710.png)
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。