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時間:2021-05-12 14:29:21 編輯:5號網(wǎng)-lkn 0
胡蘿卜是一種營養(yǎng)價值非常高的蔬菜,并且是一種可以生吃的蔬菜,很多人認(rèn)為生吃胡蘿卜營養(yǎng)會更好,還有助于減肥,那么我們便來了解一下生吃胡蘿卜可以減肥嗎?生吃胡蘿卜的危害?
胡蘿卜是一種營養(yǎng)價值十分豐富的蔬菜,具有一定的減肥效果,也可以生吃,但是一般來說胡蘿卜做熟之后的減肥效果和生吃是差不多的,所以如果是不愛生吃胡蘿卜的人,可以煮熟之后食用減肥。很容易發(fā)胖的人,大多是因?yàn)榇x才能低,循環(huán)功用較弱,結(jié)果就讓剩余的脂肪及水分累積在體內(nèi),銖積寸累就成了肥壯的原兇。而胡蘿卜汁就像一把強(qiáng)有力的刀,用來堵截這種惡性循環(huán),可說是愛美的美人兒天天不可或缺的養(yǎng)分素。生吃胡蘿卜可以完整地保留維生素群以及人體所需的微量元素,可以讓人體吸收更多的營養(yǎng)物。每天都生吃定量的胡蘿卜,就像吃水果一樣,自然是可以起到減肥的作用的。因此,生吃胡蘿卜能減肥,這樣的說法是正確的,且相對于其他的吃法來說,生吃胡蘿卜減肥的效果也要好很多。當(dāng)然,需要提醒各位減肥人士的是,生吃胡蘿卜一定要注意干凈衛(wèi)生,同時不能依賴過量進(jìn)食,特別是女性,很容易引起身體紊亂等癥狀。
生吃胡蘿卜后,食物細(xì)胞壁便不會出現(xiàn)破裂、溶解,就不利于細(xì)胞中的β-胡蘿卜素溶出,使油不能廣泛接觸而被人體吸收。胡蘿卜雖是蔬菜,但所含的類胡蘿卜素為脂溶性的,與脂類結(jié)合才可以酶解,烹調(diào)中類胡蘿卜素比較穩(wěn)定,基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)表明,我國的炒菜方法可保存76%~94%。因此生吃胡蘿卜,類胡蘿卜素因沒有脂肪而很難吸收,從而造成浪費(fèi)。 β-胡蘿卜素與維生素A一樣,要在油的陪伴下才能被人體吸收。因?yàn)槲覀冎袊说娘嬍沉?xí)慣,烹制菜肴一般都要放油的,熟的胡蘿卜自然帶著油了,因此,人們常說胡蘿卜要吃熟的。由此可見,對于胡蘿卜素含量高的蔬菜,最好還是做熟了再吃,這對于攝入胡蘿卜素來說,無疑是最為科學(xué)的飲食方式。
胡蘿卜中含有豐富的維生素、胡蘿卜素、多種礦物質(zhì)及少量粗蛋白等物質(zhì),營養(yǎng)比較豐富,適合孕婦吃。胡蘿卜有降壓作用,可以服用妊高癥。胡蘿卜可以增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒。自古就有“冬吃蘿卜,夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方“的說法。可以孕婦孕婦感冒。胡蘿卜有多種吃法,胡蘿卜一般采用炒、燒、燉、煮作菜食用。也可以生吃,口感和營養(yǎng)也相當(dāng)不錯,胡蘿卜還可用于煲湯,味道鮮美。胡蘿卜可以與香菜、綠豆芽、菠菜、豌豆一起吃。胡蘿卜對皮膚和眼睛都有很好的保健作用,因此,對孕婦皮膚好。胡蘿卜中的維生素有利于牙齒和骨骼的生長,因此對于胎兒生長發(fā)育好。由此可見,孕婦是可以適量吃胡蘿卜,但不建議生吃蘿卜。胡蘿卜是脂溶性物質(zhì),因此不宜生吃。女性懷孕的時候多吃胡蘿卜還有很多好處呢,能夠很好的預(yù)防妊娠高血壓的出現(xiàn),還能夠有利于寶寶的更好的發(fā)育。
吃胡蘿卜是不會發(fā)胖的,胡蘿卜含有較高的維生素,對人身體是有一定益處的。同時胡蘿卜里不含脂肪,糖分也不高,所以是不會導(dǎo)致發(fā)胖的。吃胡蘿卜不僅不會發(fā)胖,還有可能是減肥的最佳食物。胡蘿卜是屬于蔬菜類,熱量比較低,同時還含有一定的水分以及粗纖維,而且還會有減肥的效果,所以可以多吃一些胡蘿卜。
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