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時間:2021-09-30 08:24:50 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 0
皮蛋是一種很多人都非常喜歡吃的食物,而我們也都知道在懷孕期間是要非常注意飲食的,孕婦是不可以隨意亂吃東西的,那么皮蛋孕婦可以吃嗎?皮蛋孕婦吃了怎么辦?
孕婦最好不要吃皮蛋,因為含鉛量很大,如果實在想吃,一定要注意量的問題,慢性鉛中毒會誘發(fā)流產(chǎn),或者是胎兒畸形、胎兒智力下降的情況,若長期食用,其中的鉛或銅會慢性積累而不利健康,還有,準媽媽體內(nèi)如果鉛過多,也會防止鈣質(zhì)的吸收,對胎兒的發(fā)育不利。皮蛋的腌制已改進工藝,用硫酸銅、鋅等代替氧化鉛,無鉛皮蛋也由此得名,其實無鉛皮蛋并不是一點都不含鉛,只是鉛的含量比傳統(tǒng)腌制的皮蛋含量要低得多,孕婦在懷孕期間,要多吃新鮮的水果和蔬菜,還有牛奶或者雞蛋,最好不要吃腌制的食物,或者是帶防腐劑的食物。
可適當多喝水或喝些牛奶。很多人都愛吃風味比較獨特的皮蛋,一般人偶爾吃點是沒有問題的,但由于皮蛋的制作過程較為特殊,制成的皮蛋中可能會含有鉛。孕婦攝入太多的鉛對胎兒有害,應(yīng)盡量不吃。不過孕媽吃了也不必過于緊張,可以適當?shù)囟嗪刃┧铀倥判古哦?。牛奶中的蛋白質(zhì)可以減少腸胃對重金屬的吸收,并從體內(nèi)排出來。只要孕媽吃了皮蛋后沒有腹瀉和腹痛等其他問題,也可暫時先觀察,以后不吃即可。除皮蛋外,很多食物都不適合孕婦食用,比如燒烤和一些含有毒素的食物,還有海鮮之類會引發(fā)過敏和螃蟹、西瓜和芹菜等過于涼性的食物。孕婦應(yīng)盡量多吃些口味清淡而營養(yǎng)好的食品,比如湯類和蔬果等。甜品零食也要少吃,以免出現(xiàn)妊娠糖尿病等。
皮蛋性質(zhì)偏寒涼,吃多了以后容易損傷人的脾胃,會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適情況。另外,皮蛋吃多了以后會造成鉛中毒。鉛中毒會損傷人的大腦和神經(jīng),容易使人出現(xiàn)智力低下、反應(yīng)遲鈍。對于兒童來說,會出現(xiàn)多動癥,容易出現(xiàn)注意力不集中、運動失調(diào)或者是聽力下降等情況。由于皮蛋是含鉛的,所以皮蛋吃多了對人體是有害的,如果不常吃,危害不大的,孕婦盡量是不要吃的。吃皮蛋可以配醬醋汁,能夠破壞皮蛋在制作中使用的一種有毒物質(zhì)黃丹粉,以及皮蛋的蛋白質(zhì)在分解過程中產(chǎn)生的對人體有傷害的物質(zhì)。皮蛋的營養(yǎng)價值與的蛋相差無多,喜歡吃蛋,可以選擇吃其他的蛋類。
皮蛋的熱量還是有一點高的。皮蛋是鴨蛋的一種制作方法,所以也會具有鴨蛋的一些特性,蛋黃中含有大量的膽固醇,所以熱量相對來說還是比較高的,每100克皮蛋中含有的熱量大約為171大卡,在減肥期間不宜多食。皮蛋的熱量比較高,所以吃多了還是容易長胖,不過只要不是過量的食用是沒有太大關(guān)系的。除了長胖以外,經(jīng)常吃皮蛋還會影響身體健康,皮蛋不宜多食,否則會引起中毒。
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