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時(shí)間：2021-11-12 08:32:12 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
芡實(shí)不僅可以泡水喝，而且還可以直接嚼著吃，但是不能夠吃得太多，否則容易引起消化不良。那么芡實(shí)煮粥需不需要提前泡好呢？芡實(shí)煮粥一般放多少合適呢？
芡實(shí)在熬粥前最好先提前浸泡，因?yàn)楦绍蛯?shí)是比較難煮的，比較花時(shí)間。 老的芡實(shí)在煮之前可以泡上一晚上，煮之前用開水焯一下，然后再正常的熬煮，嫩的干貨，在煮之前要泡半個(gè)小到一個(gè)小時(shí)左右。如果是新鮮的能芡實(shí)就不需要提前浸泡了。
8~12克為宜。 芡實(shí)性平、味甘、澀，有益腎固精、健脾止瀉、除濕止帶的功效，對(duì)于脾虛泄瀉、帶下、遺精、滑精、夢遺、腰膝酸軟、小便不禁等癥狀有較好療效。一般來說，芡實(shí)熬粥用8~12克即可，情況特殊者，建議在醫(yī)生診斷下用藥。
一小時(shí)左右。 芡實(shí)有較多淀粉，質(zhì)地較為堅(jiān)硬，因此熬粥較難煮開。芡實(shí)熬粥通常需要一個(gè)小時(shí)，如果想要縮短熬粥時(shí)間，可以使用高壓鍋燉煮。芡實(shí)熬粥的時(shí)候，可以將半熟的芡實(shí)碾成膏狀，這樣能更好的吸收，還能縮短熬粥時(shí)間。
1、原料：芡實(shí)、茯苓各15克，大米適量；
2、將芡實(shí)、茯苓磨粉狀，一同放入碗內(nèi)，用溫水調(diào)成糊；
3、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；?
4、鍋中加入約1200毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸；
5、緩緩倒入芡實(shí)茯苓糊，攪拌均勻，改用小火熬煮；?
6、見米爛粥成時(shí)，下入鹽調(diào)好味，稍燜片刻，即可盛起食用。
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