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黃花魚(yú)可以冷凍儲(chǔ)存嗎 黃花魚(yú)怎么保鮮時(shí)間長(zhǎng)

時(shí)間:2021-12-31 17:52:53 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lj 0

因?yàn)楸容^喜歡吃黃花魚(yú)所以就買(mǎi)的有些多了,著吃不完的黃花魚(yú)可不可以冷凍保存的?黃花魚(yú)要怎么保存時(shí)間是比較長(zhǎng)的?

黃花魚(yú)可以冷凍儲(chǔ)存嗎

1、黃魚(yú)最常用的儲(chǔ)存方法是采用冰箱冷凍法。短期保鮮,可將黃魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟,洗凈,用鹽抹勻,放冰箱中冷藏即可。

2、可將黃魚(yú)的嘴撬開(kāi),滴入幾滴白酒,放于陰涼通風(fēng)處。

3、在鮮魚(yú)的魚(yú)身上切幾條刀花,將適量啤酒倒入魚(yú)肉中和魚(yú)體內(nèi),或?qū)Ⅳ~(yú)和芥末置于封閉的容器內(nèi),可儲(chǔ)存3天不變質(zhì)。

黃花魚(yú)可以冷凍儲(chǔ)存嗎 黃花魚(yú)怎么保鮮時(shí)間長(zhǎng)

黃花魚(yú)怎么保鮮時(shí)間長(zhǎng)

1、清理內(nèi)臟

不管是把黃魚(yú)放在冷藏室里,還是冷凍室里,在放進(jìn)冰箱里保存時(shí),都一定要把黃魚(yú)的內(nèi)臟先清理干凈。把黃魚(yú)的肚子剖開(kāi),內(nèi)臟清理干凈之后,用清水沖。

2、用保鮮膜包裹

如果自己買(mǎi)的黃魚(yú)比較大,可以用保鮮膜一條一條的包裹好,如果買(mǎi)的是比較小的,可以幾條包裹在一起,把黃魚(yú)用保鮮膜包裹好之后再放進(jìn)冰箱里。

3、涂抹植物油

如果覺(jué)得用保鮮膜包裹比較麻煩,或者是家里沒(méi)有保鮮膜,也可以把黃魚(yú)收拾干凈之后,在冷鹽開(kāi)水中浸泡半天,然后再晾干水份,用植物油涂抹黃魚(yú)的身體以及腹內(nèi),這樣統(tǒng)一的儲(chǔ)存在一個(gè)干凈的塑料盒子中放進(jìn)冰箱,即便可以放很長(zhǎng)時(shí)間。

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黃花魚(yú)怎么處理干凈

將買(mǎi)回來(lái)的黃花魚(yú)用清水洗干凈表面。

刮去魚(yú)鱗。

洗凈刮盡魚(yú)鱗的魚(yú),用剪刀剪開(kāi)魚(yú)肚子。

將魚(yú)肚子里的魚(yú)內(nèi)臟都掏出來(lái)以后,再洗凈。

將魚(yú)鰓掏干凈。

用水沖干凈掏掉魚(yú)鰓和內(nèi)臟的魚(yú),洗凈后,再將魚(yú)鰭剪掉。

將剪掉魚(yú)鰭的魚(yú)洗凈,黃花魚(yú)就清洗干凈了。

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黃花魚(yú)要蒸多久

黃花魚(yú)蒸多長(zhǎng)時(shí)間能熟,這要看魚(yú)的大小,一般黃花魚(yú)比較小的話(huà),水開(kāi)后蒸7分鐘,如果黃花魚(yú)比較大,則需要蒸10分鐘。一定要控制好時(shí)間,不宜蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),不然蒸出來(lái)的黃花魚(yú)吃起來(lái)會(huì)很柴。


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