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時間:2022-01-07 15:11:17 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
感覺花菜這種蔬菜是不分季節(jié)的好像不管在什么時候都是可以吃到的,這個花菜究竟什么季節(jié)的蔬菜?在買花菜的時候買什么樣的比較好?
花菜是四季蔬菜,每個季節(jié)都有采收上市的,市面上隨時都能購買到。因為它的栽培形式多樣,秋冬季,夏秋季以及春季都有栽培的,還有高山栽培方式,因此已經(jīng)形成了周年供應(yīng),可根據(jù)市場需求上市。另外,它含的營養(yǎng)價值也很豐富,食用方法多樣,口感好,是比較受歡迎的蔬菜品種。
1.需要挑選那種表面不是發(fā)黃的那種,最好是白色的比較好,發(fā)黃的往往都是比較老的,吃起來也不怎么好吃,這個我們需要知道。
2.不要去挑選那種比較大的花菜,大的花菜也是一樣,就算發(fā)白,也會顯得比較老,吃起來也不會多好吃。要小一些的比較好吃。
3.還需要看看花菜表面是否有發(fā)黑的地方,發(fā)黑的地方其實是蟲害,被蟲咬過的地方就會發(fā)黑,這樣的花菜我們不要去買。
4.我還需要看看花菜的外面是否有灰塵,有灰塵的花菜不要買,那樣的花菜是沒法清洗干凈的,這個我們也需要注意。
5.還需要看花菜表面是否比較飽滿,比較飽滿的往往是長得比較好的,做起菜出來的話,也是比較好吃的。
6.最后,我們在挑選花菜的時候,盡可能選擇帶有葉子的,帶有葉子的往往花菜的水分還是比較足的,而不帶葉子的花菜水分是很快就流失的。
菜花在冰箱可以存放2天左右。菜花不能放在冰箱里面保存,放在冰箱里面會使花菜蔫掉,導(dǎo)致營養(yǎng)流失。
菜花不能放在冰箱里面保存,放在冰箱里面會使花菜蔫掉,導(dǎo)致營養(yǎng)流失。 花菜最佳的存放溫度為0℃,約可儲存3-4周,濕度最好保持在95%rh以上?;ú艘员ur膜包裹,失水較少,但若儲存溫度略高,表面易生黑色霉點。因此,于較高溫度儲存時,不包保鮮膜者比包保鮮膜者好。
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