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西葫蘆有苦味還能吃嗎 西葫蘆發(fā)苦是壞了嗎

時(shí)間:2022-03-15 16:30:06 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 337

好久沒有吃西葫蘆了就買了點(diǎn)回來炒著吃,本來以為可以吃到清甜的口感的,結(jié)果吃的這個(gè)西葫蘆是有苦味的,這西葫蘆發(fā)苦還可以吃嗎?西葫蘆發(fā)苦是不是壞了?

西葫蘆有苦味還能吃嗎

西葫蘆若是發(fā)苦的話是不能吃的。

因?yàn)槲骱J發(fā)苦是因?yàn)槠浔旧淼目辔端?,在它生長的時(shí)候,這種物質(zhì)會(huì)不斷的增加。這種物質(zhì)具有抵抗腫瘤、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的藥性,但是吃多了卻會(huì)影響到人體的健康,所以一旦發(fā)現(xiàn)西葫蘆變苦了,就不要吃了,若是吃了就會(huì)出現(xiàn)腹痛的癥狀,嚴(yán)重之時(shí),還會(huì)導(dǎo)致死亡,可見問題的嚴(yán)重性。

西葫蘆有苦味還能吃嗎 西葫蘆發(fā)苦是壞了嗎

西葫蘆發(fā)苦是壞了嗎

有的西葫蘆在成長的過程中,可能是因?yàn)楣庹詹皇呛艹渥?,另外就是他們在成長的過程中,水分也不充足,所以就是它里面產(chǎn)生的苦味素是越來越多啦,如果是感覺稍微的有點(diǎn)苦,還是可以吃到,如果太苦就不要吃了。

西葫蘆有苦味還能吃嗎 西葫蘆發(fā)苦是壞了嗎

西葫蘆為什么發(fā)苦

1.西葫蘆味道苦,是由于瓜內(nèi)含有一種叫“苦味素”的物質(zhì)。這與菜農(nóng)在選擇蔬菜的種子品種上有一定關(guān)聯(lián)。有的西葫蘆的種子苦味素含量比較高,種植出來的果實(shí)自然味道就苦。

2.西葫蘆在栽植管理中遇到一些問題導(dǎo)致果實(shí)發(fā)苦。如高溫干旱天氣,根系的吸收功能減弱,也會(huì)積累更多的苦味素;或者是由于氮肥施用過量。如果單一使用氮肥,使氮素營養(yǎng)過剩,也容易使西葫蘆苦味素濃度增加。

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西葫蘆會(huì)脹氣嗎

西葫蘆有可能會(huì)引起寶寶脹氣,西葫蘆含有大量的維生素以及葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì),而且含鈣量比較高,如果寶寶吃的太多,就有可能會(huì)引起脹氣的情況,所以在寶寶吃西葫蘆時(shí),盡量不要吃的過多。


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