特警力量,浪客剑心最终章追忆篇,穿梭玉女降

藜蒿孕婦可以吃嗎藜蒿是什么菜

時(shí)間：2022-04-25 08:31:43 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 0

藜蒿是我們大家都很熟悉的一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，喜歡吃的人也是非常多的，包括很多孕婦都喜歡吃，那么我們便了解一下藜蒿孕婦可以吃嗎？藜蒿是什么菜？

藜蒿孕婦可以吃嗎

孕婦可以適量的吃藜蒿，藜蒿作為一種野菜，純天然，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，其味甘，性平，微毒，可清熱、利濕、殺蟲(chóng)。另外，藜蒿有促進(jìn)消化、健脾胃的作用，懷孕期間是可以吃的，并不影響胎兒發(fā)育。在懷孕期間應(yīng)少吃辛辣油膩生冷刺激的食物，比如辣椒，濃茶，咖啡，碳酸飲料等，合理膳食，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，多吃蔬菜水果，保持大便通暢，適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)，注意休息，避免受涼熬夜，注意個(gè)人衛(wèi)生，保持心情愉悅，做好孕期保健，定期檢查。在懷孕期間應(yīng)少吃辛辣油膩生冷刺激的食物，比如辣椒，濃茶，咖啡，碳酸飲料等，合理膳食，加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，多吃蔬菜水果。

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藜蒿是什么菜

藜蒿一般是指“蘆蒿”，為菊科蒿屬植物。藜蒿嫩莖葉可涼拌、炒食。根狀莖可腌漬。生長(zhǎng)于海拔800米至3000米的地區(qū)，常生于濕潤(rùn)的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分布于蒙古、朝鮮、俄羅斯以及中國(guó)多地。藜蒿以鮮嫩莖桿供食用,清香、鮮美，脆嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。每百克嫩莖含有蛋白質(zhì)3.6克、灰分1.5克、鈣730毫克、10.2毫克、鐵2.9毫克、胡蘿卜素1.4毫克、維生素C49毫克、天門(mén)冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、賴(lài)氨酸0.97毫克。并含有豐富的微量元素和酸性洗滌纖維等。藜蒿有著很長(zhǎng)的莖，頂部長(zhǎng)有綠色的不規(guī)則碎葉，葉片的面積并不大，通體為翠綠色沒(méi)有其他顏色，植株的高度較高，一般能夠長(zhǎng)到三十厘米以上。

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藜蒿要用開(kāi)水焯嗎

建議焯水比較好。茼蒿是一種蒿子稈類(lèi)的食材，烹飪之前可以選擇焯水也可以選擇不焯水，但是總體來(lái)說(shuō)，焯水后的茼蒿烹飪出來(lái)的味道會(huì)好很多，因?yàn)檐磔锊混趟苯映粗频脑?huà)可能會(huì)有苦澀味，尤其是對(duì)于根莖比較老的茼蒿來(lái)說(shuō)，焯水后味道也會(huì)更加脆爽、甘甜，如果不想焯水炒制也是可以的，不會(huì)對(duì)健康造成什么不利影響，只是食用起來(lái)口感不佳。像茼蒿這種葉子類(lèi)的蔬菜，是很容易熟的，所以無(wú)論焯水還是炒制都不需要花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間，焯水時(shí)只要等水開(kāi)后下鍋焯水至斷生即可，時(shí)間在30~60秒即可，見(jiàn)到茼蒿由深綠色變成青綠色即可，如果焯水時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話(huà)茼蒿會(huì)容易流失營(yíng)養(yǎng)，口感也就變差。

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蘆蒿怎么摘比較好

我們?cè)趽裉J蒿的時(shí)候，一定要將蘆蒿的比較老的部分，葉子去除掉，也是直接用手折斷，口感會(huì)更佳。蘆蒿的葉子也是可以吃的，而且還比較嫩，它的葉子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。蘆蒿可以做湯吃，還能將蘆蒿洗凈，并將它切碎，將雞蛋打碎，與面粉、食鹽、水、蘆蒿融合在一起，直接放入鍋中攤著，等餅變金黃色了，就可以吃了。也可以直接將蘆蒿放入水中焯水，隨后將食鹽、芝麻醬、辣椒油涼拌在一起，就可以吃了。