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時(shí)間:2023-05-09 09:24:59 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
普洱茶本身不會(huì)上火,但是過(guò)量飲用可能會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。過(guò)多飲用普洱茶可能引起頭暈、惡心等不適癥狀,甚至影響肝臟健康。
喝普洱茶,通常不會(huì)引起上火癥狀。普洱茶為人們較喜飲用的飲品,可分為生普洱和熟普洱,生普洱茶性寒涼,放置時(shí)間長(zhǎng)久后性味逐漸轉(zhuǎn)溫,而熟普洱茶是在生普洱茶的基礎(chǔ)上經(jīng)堆砌加工過(guò)程所制成的茶,性稍偏溫,但并不屬于熱性茶。生普洱的寒性及溫性或熟普洱茶的微溫特性,并不易在人體內(nèi)引起一系列上火表現(xiàn)。
1、普洱茶對(duì)于胃腸黏膜的刺激,特別是新茶,非常嚴(yán)重,容易誘發(fā)胃黏膜出現(xiàn)紅腫、充血,容易出現(xiàn)胃病。
2、普洱茶可以稀釋胃液,可以降低對(duì)食物的消化能力,容易引起消化不良。
3、普洱茶進(jìn)入體內(nèi)之后被吸收,容易誘發(fā)患者出現(xiàn)頭暈、心慌、手腳無(wú)力等情況。
4、普洱茶可以加重潰瘍患者的胃潰瘍程度,就是使胃潰瘍患者的病情加重,甚至誘發(fā)出現(xiàn)穿孔。
5、普洱茶對(duì)于炎癥患者,可以使其炎癥癥狀明顯加重,甚至使發(fā)燒患者體溫不下降。
6、喝普洱茶可以誘導(dǎo)女性出現(xiàn)月經(jīng)紊亂。
1、可以喝:對(duì)于過(guò)夜的普洱茶,茶中還含有茶多酚和其他成分,可以起到抗氧化作用。過(guò)夜后,也可以在確保衛(wèi)生下飲用。
2、不可以喝:由于過(guò)夜普洱茶的儲(chǔ)存時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng),如果茶湯始終暴露在空氣中。則容易滋生細(xì)菌和腐敗微生物,從而可能使茶變質(zhì)。此外如果普洱茶長(zhǎng)時(shí)間被放置,茶多酚和其他營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)被氧化,咖啡因可能會(huì)被濃縮。從營(yíng)養(yǎng)和健康的角度來(lái)看,不建議飲用。隔夜普洱茶通常無(wú)害,但為了更好地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和確保食品安全,建議在沖泡時(shí)飲用。
一、從外形上分辨
普洱茶的外形有很多種,有茶餅、磚茶、沱茶等,特別要注意茶葉的茶條是否完整,還要看茶葉是老葉還是嫩葉,一般老葉會(huì)比較大,而嫩葉則比較細(xì)。不管是哪種茶葉,必須能看清茶葉的條形,這樣的茶葉品質(zhì)較好,如果茶葉的條形看不清一條條的紋路,茶葉比較細(xì)碎,這樣的茶葉品質(zhì)就不太好。
二、從茶湯上分辨
普洱熟茶的茶湯顏色猶如紅酒一般,有時(shí)候也會(huì)呈現(xiàn)紅褐色,茶湯濃而剔透,湯色再濃都不會(huì)渾濁,如果湯色有懸浮物或者比較渾濁,說(shuō)明這樣的熟茶品質(zhì)不佳。普洱生茶的湯色看起來(lái)比較溫暖,呈現(xiàn)黃色、琥珀的顏色、或者是淡黃色,如果茶湯偏綠或者看起來(lái)比較暗淡則品質(zhì)不佳。
三、從茶的香味上分辨
品質(zhì)好的熟普洱有一股經(jīng)發(fā)酵之后的濃濃沉香味,這種味道有桂圓的香氣、有類似紅棗的香氣、還有檳榔的香氣等,總之是一種讓人感覺(jué)到愉快的香氣,而生普洱也有一種淡淡的清香。如果茶葉出現(xiàn)霉味或者酸酸的味道,或者其他不好聞的味道,說(shuō)明這樣的茶品質(zhì)不佳,甚至不宜飲用。
四、從茶的口感來(lái)分辨
品質(zhì)好的茶,口感都不錯(cuò),所以從茶的口感來(lái)分辨尤其重要。
首先是茶湯的口感,可以大口喝茶來(lái)品鑒茶湯的粘稠度,將茶湯喝到嘴里,然后讓茶湯在嘴里停留片刻再喝下去,此時(shí)可以感受到茶湯是否順滑,是否厚實(shí)飽滿,是否爽口,如果感受到特別順滑飽滿,喝起來(lái)比較爽口順口,說(shuō)明茶的品質(zhì)不錯(cuò)。
其次是茶的味道,品質(zhì)好的茶葉,其茶湯會(huì)有一定的甜度,將茶湯喝到嘴里就可以品嘗出甜味,這樣的甜度是清甜,不會(huì)太濃郁。而茶味道的回甘和生津則是茶的基本滋味,回甘是指茶湯入口后的一種甘甜的味道,有的茶回甘得比較快,但持久度就比較差,有的茶回甘的滋味會(huì)比較持久,茶的滋味也會(huì)比較穩(wěn)定。
然后是品茶湯的苦澀,苦澀其實(shí)也是品茶的關(guān)鍵之一。每一種茶都有苦澀的味道,只是這種苦澀的味道有輕有重,苦澀的成因可以分辨茶葉的品質(zhì)。茶樹(shù)的樹(shù)齡偏小,其吸收土壤的養(yǎng)分不足,這種茶的苦澀就比較明顯,還有一種茶樹(shù)通過(guò)催肥快速生長(zhǎng),這樣的茶葉其苦澀的味道也比較重,苦澀是茶自帶的味道,但是過(guò)于苦澀就不太好了。
接著是茶葉的耐泡度,茶葉沖泡之后的穩(wěn)定性越高,其耐泡度就越高。
最后看的是茶葉的穩(wěn)定性,可以從耐泡度再分辨,可以沖泡的次數(shù)越多,茶湯依舊有滋味,說(shuō)明其穩(wěn)定性高。還有另外一種穩(wěn)定性是茶葉的儲(chǔ)存,品質(zhì)好的茶越放越香,也不會(huì)有刺激性,茶的穩(wěn)定性比較高。品質(zhì)不佳的茶,其本質(zhì)就不好,怎么放都不會(huì)改變其原本的特性,因此,這樣的茶其穩(wěn)定性也不高。
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