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時間：2016-09-13 07:40:00 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 4130
秋季到了，也意味著到了吃雪花梨的時候。雪花梨具有止咳的功效，但是吃法上頗有講究。那么，怎么吃雪花梨可以止咳呢？今天小編給大家推薦幾種可以止咳的雪花梨做法。
果肉潔白如玉，似雪如霜，又因梨花潔白無瑕，酷似雪花，故稱其為雪花梨。果肉細(xì)脆而嫩，汁多味甜，果汁含糖量11-15%，還含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪，果酸，礦物質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)成分，此梨除生食風(fēng)味獨(dú)特外，還可加工成梨罐頭，梨脯，梨汁等各具風(fēng)味的工業(yè)食品和飲料，雪花梨還有較高的醫(yī)用價值，具有清心潤肺，利便，止咳，潤燥清風(fēng)，醒酒解毒等功效，中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬制而成的。
主料：銀耳(干)50克,雪花梨250克
調(diào)料：冰糖50克
銀耳用溫水洗凈，去蒂，洗凈，掰成小朵；雪梨去皮、去核，切成滾刀塊。
銀耳、雪梨、冰糖放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，放在火上燒開，轉(zhuǎn)用文火煮半小時即成。
材料：雪梨1個、冰糖適量、川貝母適量
雪花梨一個，去皮。然后削成薄片放入碗中。
再加入川貝粉小勺四分之一勺。
再加入適量冰糖，上鍋蒸半小時，時間再長點(diǎn)也行，那樣湯汁出來的就會更多。
三十分鐘，起鍋就行了。
材料：百合(干)200克、雪花梨、300克、蓮藕500克、鹽3克
做法：
鮮百合洗去泥沙，一瓣瓣的撕成小片狀。
雪花梨去內(nèi)核，切成小塊。
白蓮藕洗凈去節(jié)，也切成小塊。
把雪梨與白蓮藕放入清水5杯中煲約2個小時，再加入鮮百合片，煮約十分鐘。
最后，放鹽調(diào)味就可了。
選購的時，首先看皮色，皮色薄，沒有蟲蛀，破皮，疤痕和色變的，質(zhì)量比較好。其次應(yīng)選擇形狀飽滿，大小適中，沒沒有畸形和損傷的梨。第三看肉質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)嫩，脆，果核比較小的，口感比較好。
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