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時(shí)間:2016-09-24 10:40:51 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4510
食物都有相克的說(shuō)法,鮮棗和葡萄作為同季節(jié)的水果,都是人們比較喜歡吃的食物。那么,鮮棗和葡萄能一起吃嗎?鮮棗和葡萄一起吃好嗎?吃鮮棗要注意哪些問題?
鮮棗和葡萄可以一起吃,都是同季節(jié)水果,沒問題。葡萄寒涼,棗剛好驅(qū)寒。 但是棗皮富含不易消化的粗纖維,過量食用容易導(dǎo)致腹瀉。另外葡萄皮不易清洗,建議食用前用小蘇打水浸泡10分鐘,可去除農(nóng)藥殘留和各種污漬。
紅棗的高含糖量對(duì)牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗,卻沒有飲用足夠的水,很容易蛀牙。已經(jīng)患上牙病的人更是不宜食棗。
紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分解酶,這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
紅棗雖然是進(jìn)補(bǔ)的佳品,但過量食用也有害健康。由于新鮮紅棗進(jìn)食過多,容易產(chǎn)生腹瀉并傷“脾”,因此,由于外感風(fēng)熱而引起的感冒,發(fā)燒者及腹脹氣滯患者,都不宜食用紅棗。
紅棗含有豐富的糖分(尤其是制成零食的紅棗),糖尿病患者在進(jìn)補(bǔ)時(shí)最好不要食用紅棗,以免引起血糖增高,促使病情惡化。
大棗雖然脆甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富,但卻不易保存而容易變質(zhì)。大棗腐爛后會(huì)使微生物繁殖,棗中的果酸酶繼續(xù)分解果膠產(chǎn)生親膠酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗,輕者可引起頭暈,使眼睛受害,重則危及生命。
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