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時(shí)間：2016-09-30 10:27:23 編輯：5號網(wǎng)-hzq 491
碧根果很好吃的堅(jiān)果，很多人想是否可以和杏仁一樣來煮粥呢？碧根果是否可以煮粥呢？碧根果煮粥有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢？下面我們來一起介紹下吧！
碧根果當(dāng)然可以煮粥，但是最好建議用生的碧根果來煮粥，如果是加工好的，口味不是很好哦！碧根果的果仁富含豐富蛋白質(zhì)以及人體必需不飽和脂肪酸，補(bǔ)腎、補(bǔ)中、健腦、益氣，腦力勞動(dòng)者、學(xué)生、青少年、白領(lǐng)人士、孕婦都適合;
黃金蘋果2個(gè)、碧根果仁30克、大米100克、燕麥50克、蜂蜜2勺、清水適量。
1、黃金蘋果洗凈去核，切塊備用。
2、碧根果仁，弄成碎粒備用。
3、燒開適量清水，放入蘋果塊，大火煮1分鐘，撈出備用。
4、在煮蘋果的水中，加入洗凈的大米和燕麥，大火煮開。
5、轉(zhuǎn)文火煮到大米軟爛。
6、溫度降到80度，調(diào)入蜂蜜，最后拌入燙過水的蘋果塊，撒碧根果仁即可。
功效：收斂、消炎、止痛。適用于急、慢性胃病患者。
材料：碧根果3kg、白酒5000ml
做法：
1、將核桃搗碎放入干凈的器皿中，加白酒浸泡，密封;
2、20天后開啟，以酒變褐為度，過濾去渣，裝瓶備用。
用法：每次服10ml，每日3次。
材料：碧根果生坯10公斤、細(xì)鹽2公斤、粗鹽500克。
1、初次：初次炒時(shí)，不用加砂，用旺火炒至碧根果殼縫合線自然張開，手摸碧根果感到燙手即可。
2、配制：配制鹽水，用鹽量為碧根果重的18%左右(家庭炒制也可用此比例)。將炒熱的碧根果浸在鹽水里，使碧根果仁充分吸收鹽分，然后撈出，瀝去鹽水。
3、再炒：鍋中加粗鹽250克，將其炒熱后立即倒進(jìn)碧根果。先用旺火炒，當(dāng)炒至碧根果表面水分全部揮發(fā)后，再用文火繼續(xù)炒，至核桃呈象牙色就可起鍋。炒制過程中，應(yīng)不斷翻動(dòng)，以免生熟不均勻。
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