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時間：2016-10-20 10:48:39 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 614
豬皮含有豐富的膠原白，很多美容專家介紹，吃豬皮可以增加皮膚彈性，延緩衰老。那么。吃豬皮真的可以美容嗎？豬皮怎么做好吃又美容呢？
據(jù)專家介紹，豬皮、豬蹄中含有豐富的蛋白質(zhì)，主要成分是膠原蛋白和彈性蛋白，食用豬皮和豬蹄進行美容是愛美女性很好的選擇，因為它不但經(jīng)濟實惠，制作簡單，而且美容效果也比較明顯，因此十分受人們的歡迎。
在我們美容這個范圍內(nèi)，中藥常常使用一些精血有情之品，不是草根樹皮，而是動物的皮、脂來達到美容的目的，比如我們常常用的阿膠、豬蹄、豬皮都具有美容的作用，它的美容作用是通過滋陰養(yǎng)血，滋潤皮膚，來改善皮膚的環(huán)境，從而達到美容的目的，這些在中國古代的歷代的宮廷秘方中保存的是大量的，而且這些方子到今天為止，也被我們中醫(yī)廣泛地使用。
用豬皮和豬蹄進行美容在中國已經(jīng)有上千年的歷史了，張仲景在《傷寒論》中就記載豬皮和豬蹄具有“和氣血、潤肌膚、可美容”的功效，一些美容專家也建議，愛美的女性可多食用豬皮和豬蹄，由此看來，豬肉實在是美容的佳品。
原料：炸豬皮、洋蔥、青椒、油、鹽、陳醋、紅油豆瓣醬、生姜
做法：
1、炸豬皮用開水煮過后用清水浸泡數(shù)小時，直至豬皮膨脹有彈性，切成細條。
2、洋蔥去皮切成條；青椒洗凈，去籽后切成小段。
3、起油鍋，放入姜片爆香，放入1湯匙紅油豆瓣醬，炒出紅油，倒入切好的炸豬皮，翻炒均勻。
4、把切好的青椒段倒入鍋里炒勻。放入洋蔥，快速翻炒。調(diào)入適量鹽，沿鍋邊烹入2湯匙陳醋，過火，翻炒均勻即可出鍋。
原料：生豬皮、泡辣椒1小瓶、花椒、八角、干紅辣椒、鹽、白糖、白醋、料酒
做法：
1、豬皮洗凈，用刀刮去豬皮上殘留的污物，有豬毛的話一定要用鑷子拔干凈，再用清水沖洗一遍。
2、鍋內(nèi)放水，放豬皮、蔥段、姜片，加少許料酒，水開后撇浮沫，煮至用筷子輕輕一穿就能穿透即可。
3、豬皮撈出放盆中，稍微晾涼，用刀刮去豬皮上殘留的肥豬肉，再用溫水沖干凈。
4、鍋內(nèi)放大概一飯碗水的量，放八角、花椒、干紅辣椒剪段放鍋內(nèi)，燒開，關(guān)火，加適量鹽、白糖、白醋調(diào)味。
5、將調(diào)料水倒入保鮮盒中，倒一整瓶的泡辣椒（把水和辣椒全倒進去），豬皮切絲，放入泡椒水中浸泡至少一夜即可。
原料：肉皮、蔥、姜、醋、生抽、鹽、糖
做法：
1、肉皮洗凈后入冷水鍋加姜片煮開，稍煮一會，用冷水沖洗干凈，切成細絲。
2、肉皮重新入鍋，加2倍左右的水，以及蔥、姜煮開，轉(zhuǎn)小火煮1小時左右至肉皮軟爛，出鍋前15分鐘調(diào)入少許鹽。
3、放涼后連肉皮和湯一起倒入容器內(nèi)，凝固之后即可倒出切塊。
4、用醋、生抽、鹽、糖、蔥、姜調(diào)成的味汁醮著吃即可。
一般人群均可食用：
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