歡迎您,來(lái)到5號(hào)網(wǎng)!
當(dāng)前位置:首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間:2017-03-22 14:43:35 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 27414
蒿子和艾葉都屬于野生植物,而且外形上步子看很難區(qū)分開(kāi)來(lái),這也是為什么那么多人把著兩者混淆不清的原因。那么,蒿子是艾葉嗎?蒿子艾葉有什么區(qū)別?
艾葉不是蒿子。
艾葉識(shí)別:該品粉末綠褐色。非腺毛有兩種:一種為T(mén)字形毛,頂端細(xì)胞長(zhǎng)而彎曲,兩臂不等長(zhǎng),柄2~4細(xì)胞;另一種為單列性非腺毛,3~5細(xì)胞,頂端細(xì)胞特長(zhǎng)而扭曲,常斷落。腺毛表面觀鞋底形,由 4、6 細(xì)胞相對(duì)疊合而成,無(wú)柄。草酸鈣簇晶,直徑3~7μm,存在于葉肉細(xì)胞中。
蒿子高達(dá)1.5m,全株黃綠色,有臭氣。莖直立呈圓柱形,多分枝,表面黃綠色或棕黃色,具縱棱線,質(zhì)略硬,易折斷,斷面中部有髓;葉互生,暗綠色或棕綠色,卷縮易碎,完整者展平后為三回羽狀深裂,裂片及小裂片矩圓形或長(zhǎng)橢圓形,兩頊被短毛。
艾葉和蒿草都屬于菊科植物,蒿草的學(xué)名叫蔞蒿,而艾葉學(xué)名則為艾蒿,名字相似,都喜歡在田埂地邊、池塘邊等土壤水分豐富的地方。但細(xì)分來(lái)看,它們之間最大的區(qū)別,就是高度和葉面形態(tài),而且,艾葉的生長(zhǎng)周期長(zhǎng),從3月份開(kāi)始,一直可以長(zhǎng)到5月,但蒿草過(guò)了清明節(jié),也就過(guò)了最嫩的時(shí)候。
首先,從高度上來(lái)說(shuō),蒿草的高度要低一些,主干也比較細(xì)小,莖部呈暗紅色,長(zhǎng)勢(shì)最好的蒿草,只有10厘米左右,而艾葉就不同了,它的主干略粗長(zhǎng),莖部呈淡綠色,有的直徑可達(dá)1.5厘米,高度在80一250厘米之間。
再往細(xì)處看,便是葉子的形態(tài),蒿草葉的表面,會(huì)有一層白色絨毛,柔軟而光滑,葉片小,其周?chē)匿忼X紋路深,整個(gè)葉片呈狹長(zhǎng)狀;而艾葉表面為灰綠色,白色絨毛在背面,其葉面寬而肥大,葉片相對(duì)于蒿草更寬大,葉片周?chē)匿忼X也小得多。
還有一種分辨方法就是氣味,不過(guò)因?yàn)閮煞N植物都帶有香味,所以除非是特別有經(jīng)驗(yàn)的人,否則較難分辨。蒿草的香味偏清淡一些,屬于“小清新”風(fēng)格,而艾葉的味道,則稍顯辛辣,屬“重口味”那款。
即使把艾葉錯(cuò)當(dāng)蒿草食用,對(duì)人體也沒(méi)有傷害。彭學(xué)著說(shuō),艾葉,一般作醫(yī)用,有很好的散寒止痛、除濕的功效。而蒿草,主要?jiǎng)t為食用,它口感好,也有除濕的功效。
蒿草高度一般不超過(guò)10厘米,艾葉則有80一250厘米。
蒿草莖部呈暗紅色,葉??;艾葉莖部呈淡綠色,葉大。
食用艾葉和蒿草,對(duì)人體沒(méi)有傷害;蒿草口味偏清淡,艾葉口味偏重。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。