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時(shí)間:2017-08-13 11:23:21 編輯:本站整理 2256
雞頭米雖然是新鮮的容易煮,而且搭配桂花或是枸杞、藕粉等可以調(diào)成羹食用具有美容養(yǎng)顏,補(bǔ)腎潤(rùn)膚的功效,但是日常食用的量得注意。那么,雞頭米一次吃多少合適?雞頭米可以多吃嗎?
《神農(nóng)本草經(jīng)》將它列為上品,并指出:雞頭米“補(bǔ)中,益精氣,強(qiáng)志,令耳目聰明,久服輕身不老,耐老神仙?!崩顣r(shí)珍《本草綱目》稱:“雞頭米固精氣,明耳目。”《本草從新》亦謂:“雞頭米,能補(bǔ)脾固腎,助氣澀精?!?/p>
雞頭米的吃法多樣,其中可以直接炒雞頭米,炒至微黃色即可。服用量50-100克,也可將炒熟的雞頭米1000克研磨成粉,臨服時(shí),取50——100克粉末沖開水調(diào)服。
雞頭米不一定天天要服用,如果需要長(zhǎng)期服用的患者最多吃50克就已經(jīng)足夠,如果脾胃不好的人士最好不要天天的服用或者不宜一次性大量服用,因?yàn)殡u頭米無論是生食還是熟食,一次切忌食之過多,否則難以消化。吃雞頭米一天以不超過100g為好,因?yàn)殡u頭米雖然含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分,但是雞頭米性質(zhì)較固澀收斂,“生食過多,動(dòng)風(fēng)冷氣,熟食過多,不益脾胃,兼難消化,小兒多食,令不長(zhǎng)?!逼綍r(shí)有腹脹癥狀的人更應(yīng)忌食。
雞頭米雖然可以做菜或是制作桂花雞頭米羹吃,但是同時(shí)其也是一味中藥,無論是生吃還是熟食都不利于腸胃消化,甚至?xí)?dǎo)致便秘、大便硬化等癥狀,尤其是小孩不能多吃,需根據(jù)自身需要來適量吃,若是長(zhǎng)期服用每天最多50g,有風(fēng)寒感冒、便秘,肝火旺者均不能食用。
雞頭米一般指新鮮的芡實(shí),若是想購(gòu)買新鮮的芡實(shí)可能蘇州等產(chǎn)地可以買到,當(dāng)然網(wǎng)購(gòu)也可以,不過需辨別質(zhì)量好壞。
還有一種雞頭米是干的,也就是人們常說的芡實(shí),常用來藥用,可以在藥店買到,但是食用時(shí)不宜多吃,需適量,否則多吃可能導(dǎo)致腸胃不消化,甚至大便硬化,尤其是本身存在便秘癥狀人不能吃。
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