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胃不好可以吃馬蹄嗎？胃不好吃馬蹄好嗎？

時間：2016-04-08 15:45:48 編輯：本站整理 4356

馬蹄營養(yǎng)豐富，但是屬性寒涼，有的人吃馬蹄會腹瀉。胃不好可以吃馬蹄嗎？胃不好吃馬蹄好嗎？

胃不好可以吃馬蹄嗎

答案是慎吃，如果你是胃熱不好的人是可以吃，而且還可以經(jīng)常吃。如果是胃寒，胃氣虛這種類型就不要吃了。

胃熱痛表現(xiàn)為：胃部有灼熱感、飽漲感，有時伴有口干口苦，口氣重，舌苔黃膩。

食用馬蹄的注意事項

注意事項

1、荸薺不宜生吃，因為荸薺生長在泥中，外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細(xì)菌和寄生蟲，所以一定要洗凈煮透后方可食用。

2、熟食多用于做配料，也可用于炒、燒或做餡心。如“荸薺炒蝦仁”、“荸薺炒雞丁”等。

荸薺的適用人群

1、一般人均可食用。

2、全身浮腫、小便不利或小便短少時食用效果很好。

3、煩熱口渴，咽干燥痛，消化不良者宜食用茡薺。

4、適于預(yù)防流腦和小兒麻疹時食用。

5、發(fā)燒時可多吃。

6、癌癥患者、濕熱黃疸者食用亦有較好的效果。

7、月經(jīng)期間忌食生冷茡薺。

8、糖尿病患者不宜多食。

9、由于荸薺性寒，故脾腎虛寒及血虛者應(yīng)慎食。

馬蹄的功效與作用：

荸薺俗稱馬蹄，又稱地栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它馬蹄，僅指其外表；說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結(jié)果，所以有地栗之稱。荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人參。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。

營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，馬蹄中含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、粗脂肪、鈣、鐵、維生素B族和維生素C等營養(yǎng)元素，還有豐富的膳食纖維，另外，馬蹄中含有的磷是根莖類蔬菜中較高的，能夠促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，因此馬蹄也適于兒童食用。

馬蹄的作用

降壓作用：荸薺汁加鮮藕汁、梨汁、鮮蘆根汁、麥冬汁一起，稱為“五汁飲”，用于生津消熱、降低血壓。

治食道癌：荸薺10只，帶皮蒸煮，每日服食。

治咽喉腫：荸薺絞汁冷服，每次125克。

預(yù)防流感：鮮荸薺250克，甘蔗1根，切段，入鍋煎煮，熟而食之，有清熱消炎，生津止渴之效，適于發(fā)熱后期之心煩口渴和低燒不退，還可預(yù)防流感。

通腸利便：荸薺500克，煮熟搗爛，加鹽、姜、豆粉，擠成丸子，油炸后撈起。生粉勾芡成鹵，澆在丸上，味鮮滑口，可消食開胃，利腸通便。

治痔瘡：痔瘡患者常食荸薺也大有益處。

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