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鲅魚(yú)和馬鮫魚(yú)的區(qū)別 看身形和顏色

時(shí)間:2018-07-02 09:58:33 編輯:本站整理 27174

因?yàn)轹阳~(yú)也叫藍(lán)點(diǎn)馬鮫,很多人就以為鲅魚(yú)和馬鮫魚(yú)就是同一種魚(yú)類(lèi),但其實(shí)不是,鲅魚(yú)和馬鮫魚(yú)的外形也是不一樣的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同。

鲅魚(yú)和馬鮫魚(yú)的區(qū)別

馬鮫魚(yú),體形狹長(zhǎng),頭及體背部藍(lán)黑色。一般體長(zhǎng)為25~50厘米、體重300~1000克。分布于北太平洋西部,我國(guó)產(chǎn)于黃海和渤海。

鲅魚(yú)體長(zhǎng)而側(cè)扁,體色銀亮,背具暗色條紋或黑藍(lán)斑點(diǎn),口大,吻尖突,牙齒鋒利,游泳迅速,性情兇猛。大連自然博物館的“鲅魚(yú)王”標(biāo)本重260多斤,2.64米,20多歲。

鲅魚(yú)和馬鮫魚(yú)的區(qū)別 看身形和顏色

鲅魚(yú)

1.鲅魚(yú)其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)(主要是鈣)等營(yíng)養(yǎng)元素;

2.鲅魚(yú)有補(bǔ)氣、平咳作用,對(duì)體弱咳喘有一定療效;

3.鲅魚(yú)還具有提神和防衰老等食療功能,常食對(duì)治療貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會(huì)有一定輔助療效。

鲅魚(yú)和馬鮫魚(yú)的區(qū)別 看身形和顏色

馬鮫魚(yú)

馬鮫魚(yú)膽固醇含量低,富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質(zhì)、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素,還具有提神和防衰老等食療功效,常食對(duì)治療貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥有一定輔助療效。

鲅魚(yú)和馬鮫魚(yú)的區(qū)別 看身形和顏色

香煎馬鮫魚(yú)的做法

1.食材:馬鮫魚(yú)塊。

2.馬鮫魚(yú)塊擇洗干凈,擦干,用食鹽腌制30分鐘,然后洗凈,再次擦干。

3.熱鍋,倒入適量的橄欖油。

4.放入馬鮫魚(yú)塊。

5.蓋鍋蓋。

6.煎至雙面金黃。

7.倒入適量的檸檬汁,即可熄火盛出。

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