時間：2018-08-28 08:57:10 編輯：本站整理 1286
大米一般都放在廚房里，但是有的人家里是新裝修的，甲醛沒有完全的散掉，很多人說大米也會吸收甲醛，下面介紹大米會吸收甲醛嗎 肯定會吸收。
米會吸附甲醛，不過你可以用有清新味的水果皮放在里面，不能是變質的，或者是在柜子里放活性炭，可以吸附甲醛，再者是還可以敞開柜子通風，甲醛常溫下是氣態(tài)，釋放期長，因此通風是最經濟較有效的方法。 虎皮蘭和綠蘿可以吸咐甲醛，會有一定作用，虎皮蘭對甲醛的吸收能力是非常強的，可以吸收室內80%以上的有害氣體，還可以有效的去除室內二氧化碳、氯、乙醚、乙烯、一氧化碳、過氧化氮等有害物。
異味：新鮮的大米有特殊的米香味，如果大米過期則會出現(xiàn)霉味或者煮出來的米飯沒有米香味;生蟲：一般生蟲的大米就是因為在家里放置的時間過長，尤其是夏季，大米最易生蟲;淘米水顏色：過期的大米淘米水顏色發(fā)黑或者發(fā)黃，這是因為大米發(fā)霉所致，對于這樣的大米不建議食用;④米色：新鮮的大米顏色發(fā)亮，用手抓去手上不會有粉末，過期的大米表面顏色發(fā)黑或者發(fā)黃，用手抓去手上有粉末;⑤大米過期后碎米較多。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質中較高的一種。
因此，食用大米有較高的營養(yǎng)價值。但大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質，其營養(yǎng)價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大米，較面食而言更有利于人們減肥。在我國南方地區(qū)人們一般食用大米作為主食，而在北方就有很大的不同。
脂肪含量約1.3-1.8%，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分別多2-5倍。
禾(小米)、稻、稷(高粱)、麥、菽(豆)稱為“五谷”。(稻即是未加工的大米)。
1. 花椒特殊的麻味可以使驅除米蟲。取大概30粒的花椒，分成三份用紗布包起來，放在米的底部，中部和上部，這個方法既能預防大米生蟲，同時還能驅趕大米中的米蟲?；ń返奈兜缹γ紫x有驅趕作用，但是對大米沒有任何影響，可以放心使用。
2. 食用現(xiàn)碾米，現(xiàn)碾米采用現(xiàn)碾現(xiàn)打的生產方式，稻谷打磨成米后即刻裝袋，確保無添加、無污染，從最大程度上避免了大米生蟲;現(xiàn)碾米擁有現(xiàn)買現(xiàn)吃的出售方式，出售的現(xiàn)碾米最佳食用時間為25天，隨買隨吃也可預防大米生蟲。
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