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時(shí)間：2019-02-26 08:46:33 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 326
在坐月子的時(shí)候，產(chǎn)婦是可以吃蘆筍的，蘆筍中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于產(chǎn)后的恢復(fù)是非常的好的，而且還能提高身體的免疫力，對(duì)產(chǎn)婦好處多多。
坐月子期間是可以吃蘆筍的。
蘆筍含有豐富的碳水化合物和多種微量元素，能暖胃、寬腸、潤(rùn)肺、止咳、利尿，其膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化。因此特別適合月子期間胃口不佳的產(chǎn)婦們食用。另外蘆筍含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和微量元素，且含量和質(zhì)量均高于普通蔬菜，能有效應(yīng)對(duì)產(chǎn)后身體虛弱和抵抗力下降的問題，幫助補(bǔ)充元?dú)?。同時(shí)，蘆筍中含有的微量元素能夠調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，提高身體免疫力。而且蘆筍對(duì)于妊娠期糖尿病，高血壓以及產(chǎn)后體形恢復(fù)等，都有很好的效果。
月子?jì)寢尶梢酝ㄟ^食用蘆筍，補(bǔ)充葉酸。但是，產(chǎn)婦吃蘆筍時(shí)需注意，蘆筍不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且應(yīng)低溫避光保存。
蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。
蘆筍含硒量高于一般蔬菜，與含硒豐富的蘑菇接近, 甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美?？傊?，從白筍、綠筍中氨基酸和鋅、銅、鐵、錳、硒元素的分析結(jié)果看出， 除白筍含天冬氨酸高于綠筍外,，其他無(wú)論氨基酸還是上述微量元素含量，綠筍均高于白筍。
一、看筍尖。筍尖鱗片抱合緊湊，無(wú)收縮即為較好的鮮嫩蘆筍，反之不鮮嫩。
二、折筍莖。將蘆筍用雙手折斷，較脆、易折斷、筍皮無(wú)絲狀物為鮮嫩，反之不鮮嫩。
三、看筍莖。采收基部白色莖堅(jiān)硬、老化甚至木質(zhì)化，食用較差，挑選時(shí)以少帶基部白色莖為好。
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