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大家知道牛油果是什么嗎,牛油果可以怎么吃呢,牛油果怎么吃好呢,牛油果對身體有哪些好處呢,今天就一起來看看吧!
牛油果是水果。 牛油果又叫鱷梨、油梨,主產于非洲熱帶地區(qū),它的外形和口感雖然與其他水果大有不同,但是它其中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪酸、礦物質等營養(yǎng)物質,是一種營養(yǎng)價值很高的熱帶水果。
烘烤?
1.檸檬:將生牛油果放在烤架上烤,待外皮稍微有點烤焦時,然后在上面淋些檸檬汁,撒點海鹽即可食用。
2.雞蛋:將生牛油果的果核挖出,在里面加入適量的雞蛋,然后放入烤箱烘烤,直到雞蛋和牛油果都做熟。這種方式加工的生牛油果,軟硬度適中,而且還改善了牛油果的食用口感,提高了食物的營養(yǎng)價值。
3.玉米卷:取出生牛油果的果肉,然后切丁,裹入玉米卷餅中,最后放入烤箱烘焙,牛油果會變得十分柔軟可口。
沙拉
1.雞蛋:將生牛油果的果肉碾壓、磨碎,然后再將磨碎的牛油果搭配炒雞蛋,放入沙拉中,或者撒在各種菜肴上,食用口感都還不錯。
2.食醋:將生牛油果切片放入食醋(白醋、蘋果醋、葡萄酒醋等)中,以去除牛油果的生味,然后再將浸泡后的牛油果切丁放入沙拉中。
另外,也可以將這樣處理后的牛油果研磨成泥,然后涂在面包片上食用。 榨汁 取出牛油果的果肉,放入杯中,然后加一杯到一杯半的牛奶,適量的蜂蜜,一起放到攪拌器里制成牛油果牛奶蜂蜜飲,攪拌均勻后,即可飲用。 煎、炒制 將生牛油果切成稍厚的一片片,裹上芡粉和面包糠,放入油鍋中煎至兩面金黃,或者與其他蔬菜一起混炒,這樣的牛油果會變得外焦里嫩,味道非常不錯。
8-9月份。 牛油果是一種熱帶水果,原產于墨西哥和非洲熱帶地區(qū),我國在云南、廣東、海南、福建等地有少量栽培,因地區(qū)不同、環(huán)境不同、品種不同,所以牛油果成熟的時間也有所差別,一般在非洲熱帶地區(qū),牛油果的果期多在5-10月份,在我國牛油果的果期多在8-9月份。
生牛油果 生牛油果中含有一定的苦味物質,還沒有完全轉化,所以吃起來就有種發(fā)苦的味道。 牛油果變質 變質的牛油果受到了微生物的污染,不僅降低了牛油果的營養(yǎng)價值,而且還讓牛油果變苦,影響了牛油果的食用口感。
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