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?牛油果買(mǎi)綠的還是黑的牛油果黑的好吃還是綠的好吃

時(shí)間：2019-12-19 15:49:29 編輯：本站整理 171

牛油果的顏色有不同，有綠色和黑色的，所以在買(mǎi)得時(shí)候就會(huì)很糾結(jié)，那么牛油果脈率的還是黑的呢，牛油果黑的好吃還是綠的好吃呢。

牛油果買(mǎi)綠的還是黑的?

看食用時(shí)機(jī)決定。牛油果綠色的話，買(mǎi)回去之后在常溫下可以放5-7天都不會(huì)壞，但若是黑色的話，基本1-2天之內(nèi)就要吃掉，否則果子過(guò)于成熟容易腐爛變質(zhì)，吃了易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀，建議買(mǎi)牛油果打算馬上吃的人，買(mǎi)黑色的為好，而隔一兩天再吃的話，就買(mǎi)青黑相間，局部有些發(fā)軟的，若是要隔幾天才吃的話，最好是買(mǎi)綠色的。

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牛油果黑的好吃還是綠的好吃

青黑相間的才好吃。牛油果又叫做鱷梨，其口感軟糯香甜，而且富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，如多種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、鈉、鉀、鎂、鈣等，在挑選的時(shí)候，綠色的果子是還沒(méi)熟的，而黑色的果子是成熟度比較高的，最好是挑青黑相間的果子，成熟度剛剛好，味道和口感軟硬合適，而且還能放個(gè)2-3天不容易壞。

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牛油果表皮光滑好嗎

無(wú)好壞之分，是品種問(wèn)題所致。我國(guó)出售的牛油果以進(jìn)口為主，其表皮凹凸不平、十分粗糙的品種占多數(shù)，但也有表皮薄而光滑的品種，還有綠色、深綠色、紫色、暗紫色、紫黑色等顏色區(qū)分，無(wú)論是顏色還是表皮都不能作為牛油果好壞的區(qū)分，因?yàn)椴煌贩N的牛油果各有優(yōu)勢(shì)，從表皮粗糙和光滑來(lái)看，兩種牛油果在營(yíng)養(yǎng)、口感、食用價(jià)值上區(qū)別不大，只需挑選表面無(wú)裂痕，果實(shí)無(wú)變質(zhì)的食用即可。

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