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紫菜可以放冰箱嗎?紫菜保存方法

時(shí)間：2016-07-15 15:37:39 編輯：本站整理 10056

夏天到了食物最擔(dān)心的就是變質(zhì)壞掉了，紫菜最為家常打湯最常見的食材要怎么保存呢？紫菜是否可以放冰箱里面保存呢？可以放在冰箱里面對(duì)酒呢？下面我們來為大家詳細(xì)介紹下吧！

紫菜可以放冰箱嗎

可以放冰箱

紫菜是可以放冰箱的。一般的食材都是可以放在冰箱里的，紫菜也不例外。新鮮的紫菜如果要放入冰箱保存，就需要提前將紫菜曬干，然后再將曬干的紫菜用真空袋裝起來放進(jìn)冰箱。這樣就可以保存一段時(shí)間。如果是從超市買回來的干紫菜，只要是真空包裝也是可以放入冰箱保存的。

開封不宜放

雖然紫菜是可以放入冰箱的，但是并不說任何狀況下的紫菜都是可以放入冰箱的。例如包裝開封了紫菜就不宜放入冰箱。原因就在于紫菜比較容易返潮變質(zhì)，而冰箱中又屬于低溫潮濕的環(huán)境，包裝開封了紫菜再放入冰箱中，就很可能會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況。因此建議大家將開封的紫菜放入食品袋中，放到低溫干燥的地方保存，或者是盡快食用完。

食用注意項(xiàng)

紫菜是十分美味的食物，很多人都非常喜歡吃，但是食用紫菜時(shí)不宜一次性食用過多，這是因?yàn)樽喜诵詻?，屬于寒涼性的食物，一般人如果大量食用可能?huì)導(dǎo)致腹瀉的癥狀，所以消化功能不好、素體脾虛的人需少量食用，而脾胃虛寒、腹痛便溏的人則更是需要謹(jǐn)慎食用。

紫菜保存方法

一般來說，要將干紫菜放置于干燥的地方，避免潮濕，因?yàn)樗a(chǎn)干制品在潮濕的環(huán)境中極容易吸濕回潮發(fā)霉變質(zhì)，甚至還會(huì)滋生細(xì)菌。應(yīng)將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養(yǎng)。?

紫菜食用方法

適用人群

1.尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用。

2.不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉。腹痛便溏者禁食。脾胃虛寒者忌食。

食用效果

1.紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng).

2.具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。

選購宜

選購紫菜，以深紫色、薄而有光澤的較新鮮。

烹調(diào)忌

紫菜在冷作或烹調(diào)過程中忌與高酸、高堿的佐料或配料接觸,以免產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),使這些營養(yǎng)物質(zhì)丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應(yīng)等食物中毒。

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